Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...

Kälber können infolge maternal bedingter Unterbilanzierungen oder Störungen der plazentären
Transformation bereits mit einer larvierten Sideropenie geboren werden (BOSTEDT u. a.,
1990). Durch verschiedene Faktoren wie der enorme Körpermassezuwachs der Kälber in den
ersten Lebenswochen und reine Milchfütterung kann diese versteckte in eine manifeste Sideropenie
umschlagen und bei betroffenen Kälbern vermindertes Körperwachstum und eine
erhöhte Krankheitsanfälligkeit mit sich bringen (JEKEL, 1986; VÖLKER u. a., 1995).
Situation im Ökologischen Landbau
Die Kälberverlustrate beträgt bei den von KRUTZINNA u. a. (1996) untersuchten Betrieben
durchschnittlich 5,5 %. Bei den Kälberkrankheiten dominieren Durchfall- und Atemwegserkrankungen,
auch Nabelentzündungen werden beobachtet.
2.4.7.3 Mastbullen
Allgemeines
Die Haltung von Mastbullen auf Vollspaltenboden ist weit verbreitet. Die mit dieser Haltungsform
in Zusammenhang stehende Häufigkeit des Auftretens von Schwanzspitzenveränderungen
und -erkrankungen ist unstrittig (s. Abschnitt 2.4.4.3). Neben der Bodenkonstruktion
haben weitere Faktoren Einfluß auf Schweregrad und Häufigkeit der Veränderungen: Besatzdichte,
Alter der Tiere und jahreszeitliche Einflüsse (ECKERT u. a., 1989; MAYER u. a.,
2000).
Sowohl in intensiven als auch in extensiven Haltungssystemen sind Knochenstoffwechselstörungen
bei Mastbullen verbreitet. Diese äußern sich zu Beginn in einem erhöhten Liegebedürfnis,
trippelndem Gang und einer wenig schmerzhaften Anschwellung an den Fersensehnensträngen.
Im weiteren Verlauf kommt es u. a. zu Umfangsvermehrungen an den Fesselund
Karpalgelenken, Deformationen der langen Röhrenknochen und reduzierten Zunahmen.
Eine frühzeitig eingeleitete Labordiagnostik (Alkalische Phosphatase, Kalzium-
/Phosphorkonzentrationen, Vitamin D-Konzentration, Netto-Säuren-Basenausscheidung)
kann Defizite im Vitamin- und Mineralstoffhaushalt aufdecken und erlaubt ein regulierendes
Eingreifen (VÖLKER u. a., 1995).
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