MAP Technical Reports Series No. 106 UNEP

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hémolysines puissantes. Les moules également accumulent les hémolysines. Des
moules exposées à une prolifération de C. polylepis présentent une plus forte activité
hémolytique que des moules non contaminées (Yasumoto et al., 1990).
Les eaux anormalement colorées, les eaux rouges ou les agrégats mucilagineux ont
pu être étudiés pour y dépister la présence de composés bioactifs au moyen de tests
hémolytiques. A cette fin, les extraits obtenus à partir des eaux marines ou de moules,
dissous dans le chloroforme, ont été purifiés. Après purification, les tests hémolytiques
ont été pratiqués sur du sang de souris.
6.1.6 Etudes sur les constituants ichtyotoxiques du phytoplancton en mer Méditerranée
Tests de toxicité aiguë sur le poisson
Au moyen de tests de toxicité aiguë sur Mugil cephalus avec des échantillons d'eau de
mer et des extraits de phytoplancton, il a été possible d'établir l'absence de biotoxines à effets
ichtyotoxiques aigus lors des "eaux vertes" produites par Gymnodinium corri le long de la côte
d'Emilie-Romagne en 1976 (Viviani, 1977a). De l'eau contenant des floraisons de Prorocentrum
micans (Viviani, 1977a) et de Gonyaulax polyedra (Viviani et al., 1985) s'est également avérée
être dénuée de toxicité.
Test hémolytique
Les premières études sur les effets hémolytiques et cytotoxiques d'ichtyotoxines et sur
l'analyse des constituants toxiques sont dues à des chercheurs israéliens (Shilo, 1967). Il a été
montré que la relation entre les diverses actions toxiques peut varier selon les conditions de
croissance de Prymnesium parvum et qu'une partie de l'action hémolytique peut être
sélectivement éliminée des rations de phytoflagellés par absorption sur des érythrocytes. La
différence d'inactivation par les alcalins et la lumière revêt un intérêt particulier. Bien que les
alcalins inactivent rapidement l'hémolysine qui agit à 35EC, une hémolysine active à 8EC n'est
que modérément affectée (Shilo, 1967).
Analyse des acides gras C 18 et C 20 polyinsaturés
En mer Méditerranée, il n'a pas encore été fait état de cas de mortalité de poisson due
à des glycolipides et à des acides gras polyinstaurés d'origine phytoplanctonique. Cependant,
des recherches antérieures ont montré qu'il existe dans l'Adriatique du phytoplancton qui produit
l'acide gras C 18:4, lequel, en l'état actuel de nos connaissances, a des propriétés
ichtyotoxiques et hémolytiques. De fait, dans le contenu stomacal de Clupea sprattus, on a pu
démontrer la présence de cet acide gras dans le cadre des recherches menées sur les
relations entre les acides gras contenus dans des diatomées et des dinoflagellés et leur
présence dans les tissus de poisson se nourrissant de phytoplancton en mer Adriatique (Viviani
et al., 1968).
Quand des eaux troubles, des eaux rouges ou des agrégats mucilagineux se
produisent lors d'un programme de surveillance sanitaire et environnementale en vue de
dépister la présence de substances ichtyotoxiques, il est nécessaire d'analyser les acides gras
des lipides totaux au moyen de la chromatographie gazeuse non seulement dans les eaux
marines mais aussi dans les moules et dans les contenus stomacaux et les tissus de poisson
se nourrissant de plancton.
La recherche de niveaux significatifs d'acides gras C 18:4, C 18:5 et C 20:5 pourrait
constituer la première épreuve avant les données des tests hémolytiques, de la
chromatographie et de la spectrographie de masse.