MAP Technical Reports Series No. 106 UNEP

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une leucocytose, une anémie et des temps de coagulation allongés. On note habituellement une
hépatomégalie. Dans les cas mortels, une atrophie jaune aiguë du foie, un état d'extrême
excitation, un délirium et le coma aboutissent au décès, lequel se produit chez 33% des patients
(Auerbach, 1988).
7.3.1.7 Traitement
Le traitement est purement symptomatique. Tout patient présentant les premiers
symptômes de gastro-entérite devrait être soumis à un régime pauvre en protéines et placé
sous observation à la recherche de signes d'insuffisance hépatique. On ne possède pas encore
d'expérience clinique concernant l'exsanguino-transfusion, la chimiothérapie, l'hémoperfusion,
ou la transplantation du foie pour traiter les insuffisances hépatiques aiguës associées à cette
affection (Auerbach, 1988).
7.3.2 Nitzschia spp. et l'intoxication amnesique par les fruits de mer (ASP)
En ce qui concerne les phénomènes d'eutrophisation, les diatomées n'étaient pas
considérées comme des dinoflagellés préoccupants jusqu'à la fin novembre 1987, quand 153
cas d'intoxication aiguë liée à l'ingestion de moules ont été établis au Canada. Les symptômes
comprenaient des vomissements et de la diarrhée, suivis dans certains cas par de la confusion
mentale, une perte de mémoire, une désorientation, voire un coma. Le terme d'intoxication
amnestique par les fruits de mer (ASP) a été proposé pour cette nouvelle intoxication par les
coquillages (Wright et al., 1989; Todd, 1990).
7.3.2.1 Chimie du principe toxique de l'ASP
Il a été établi que la toxine des mollusques en cause était l'acide domoïque, un acide
aminé neurotoxique relativement rare (Wright et al., 1989) (fig. 23).
7.3.2.2 Organismes responsables de l'ASP
Des études conjointes menées au Canada ont conduit à l'identification de la diatomée
pennée Nitzschia pungens Grunow forme multiseries Hasle comme source d'acide domoïque.
Des échantillons de la diatomée ont été prélevées dans l'eau sous la glace à proximité de
l'estuaire du Cardigan et on a constaté qu'ils étaient associés à des teneurs d'acide domoïque
atteignant 1% du poids sec (Subba Rao et al., 1988).
7.3.2.3 Méthode d'analyse de la toxine ASP
La méthode de dosage biologique de la toxine ASP chez la souris est la même que
celle utilisée pour les toxines PSP. Des souris ayant reçu par voie intrapéritonéale un extrait de
tissu de moule par acide chlorhydrique dilué contenant de l'acide domoïque ont permis de
constater que le pouvoir relatif de celui-ci est plus faible que celui de la toxine PSP (Subba Rao
et al., 1988). La durée d'observation a été étendue à 24 heures. Dans un délai de trois heures,
il est possible d'obtenir un contrôle simultané de la toxine PSP et de l'acide domoïque. Des
méthodes chimiques ont également été définies pour la mise en évidence et la quantification de
l'acide domoïque dans les mollusques (Lawrence et al., 1989). Pour que la toxicité de l'acide
domoïque et la toxicité PSP puissent être identifiées dans des mollusques du Canada atlantique,
la moitié de l'extrait par acide chlorhydrique dilué, provenant des mollusques examinés, sert à
l'épreuve chez la souris, et l'autre moitié sert aux tests HPLC (Lawrence et al., 1989).