MAP Technical Reports Series No. 106 UNEP

- 350 -
sacculus, Prorocentrum lima en France (Paulmier et al., 1984; Berthomé et al., 1986); D.
acuminata, Prorocentrum redfieldii, P. micans aux Pays-Bas (Kat, 1979); D. acuminata, D.
norvegica, P. micans en Scandinavie (Krogh et al., 1985; Granéli et al., 1989). Jusqu'à présent,
huit espèces de Dinophysis se sont avérées être toxiques (DSP): D. acuminata, D. acuta, D.
fortii, D. mitra, D. norvegica, D. rotundata, D. sacculus et D. tripos (Yasumoto, 1990; Sampayo
et al., 1990). D'autres espèces de Dinophysis et de Prorocentrum devraient être tenues pour
des contaminants de fruits de mer pouvant avoir provoqué des intoxications diarrhéiques.
En mer Méditerranée. Diverses espèces des genres Dinophysis et Prorocentrum sont
présentes en mer Méditerranée. De nombreuses espèces de Dinophysis sont présentes dans
les mers italiennes, mais ne forment jamais d'eaux rouges (Rampi, 1911; Solazzi et Andreoli
1971; Innamorati et al., 1989a-b; Honsell, 1990). Certaines espèces de Dinophysis ont toujours
été trouvées dans le phytoplancton de la mer Adriatique (Schroder, 1911; Jorgensen, 1923;
Ercegovic, 1936; Relevante et al., 1984). Lors de l'intoxication DSP survenue en 1989 (Boni et
al., 1992), on a relevé la présence de D. fortii, D. tripos, D. caudata et d'autres espèces
similaires à D. acuminata. Dans le phytoplancton de la mer Adriatique Nord et centrale, on a
également observé D. rotundata Clap. et Lachm., D. acuta Ehrb., D. diegensis Kof.
(Ammazzalorso et al., 1991; Boni et al., 1992, 1993; Della Loggia et al., 1993; Lassus et al.,
1993). De nombreuses espèces de Dinophysis sont également présentes en mer Tyrrhénienne
mais les toxines DSP n'ont jamais été décelées dans les coquillages/crustacés locaux.
Cependant, on ignore si les espèces D. circumsuta (Karstem) Balech, D. infundibulus Sch., D.
umbosa Sch. et quelques autres (Innamorati et al., 1989a-b) rencontrées en mer Tyrrhénienne
sont toxiques ou non.
Dans le genre Prorocentrum, P. lima (Ehr) Dodge est considéré comme un agent
responsable de DSP et aussi de ciguatera. Ce dinoflagellé a été trouvé en mer Tyrrhénienne
depuis 1978 (Innamorati et al., 1989a-b), et récemment en mer Adriatique, dans la lagune de
Grado-Marano (Moro et Andreoli, 1991) ainsi que dans le golfe de Trieste (Honsell, 1992).
7.2.2.2 Chimie des constituants des toxines DSP
La biosynthèse des toxines DSP intervient dans diverses espèces de Dinopysis
(Yasumoto et al., 1980; Kat, 1983; Underdal et al., 1985; Lassus et al., 1988; Kat, 1989;
Marcaillon-Le Baut et Masselin, 1990) et dans Prorocentrum lima (Murakami et al., 1982). Les
toxines chimiquement définies, isolées de ces dinoflagellés et moules ainsi que d'autres
mollusques bivalves rentrent dans trois classes structurelles, toutes étant des composés
lipophiles. La première classe (toxines acides) comprend l'acide e okadaïque, les toxinesa
dinophysis 1 et 3 (DTX-1 et DTX-3), la deuxième (toxines neutres) les pecténotoxines (PTX) 1,
2, 3, 6 et la troisième la yessotoxine (YTX) et la 45-hydroxy-yessotoxine (45-OH YTX) (Murakami
et al., 1982; Murata et al., 1982, 1986; Yasumoto et al., 1984; Kumagai et al., 1986; Yasumoto,
1990; Yasumoto et Murata, 1990) (fig. 22). La confirmation de la toxicité des espèces suspectes
de Dinophysis a été possible grâce à la détermination par HPCL à haute sensibilité chez un petit
nombre de cellules de Dinophysis purifiées sous microscope par manipulation capillaire
(Yasumoto, 1990). Il a été vérifié que Dinophysis fortii, D. acuminata, D. acuta, D. norvegica,
D. tripos, D. rotundata synthétisaient l'acide okadaïque ou DTX-1 et qu'en outre Dinophysis fortii
synthétisait DTX-2 mais pas d'autres DTX (Yasumoto et Murata, 1990).
Le tableau 20 indique les propriétés et la toxicité des constituants toxiniques DSP.
Seuls les constituants acides (acide okadaïque, DTX-1, DTX-3) se sont avérés causer de la
diarrhée en expérimentation animale. On n'a pas constaté d'effet diarrhéigène des autres