MAP Technical Reports Series No. 106 UNEP

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l'homme, différente de la DSP. L'intoxication par les coquillages contenant de la vénérupine est
causée au Japon par l'huître crassostrea gigas récoltée en lac et le clam Venerupis
semidecussata (ou Tapes semidecussata) qui se nourrissent de dinoflagellés toxiques du genre
Prorocentrum.
7.3.1.1 Organismes produisant des toxines
Prorocentrum minimum var. mariaie lebouriae et var. triangulatum, qui se manifestent
en floraisons conjointes (Okaichi et Imatomi, 1979), ont été incriminés au Japon dans
l'intoxication par la vénérupine. Prorocentrum minimum Schiller, probablement responsable de
l'intoxication par les fruits de mer sur les côtes de Norvège, est une espèce phytoplanctonique
si commune que, si elle constitue la source de la vénérupine hautement toxique, cette dernière
ne doit se trouver que dans des souches rares (Tangen, 1983).
7.3.1.2 Recherches sur les constituants de la vénérupine
Les principes toxiques ont été trouvés dans les glandes digestives (hépatopancréas,
foie ou glande foncée) des bivalves (Akiba et Hattori, 1949). La toxicité des extraits par le
méthanol à 75% des cultures de Prorocentrum minimum var. mariae-lebouriae, dont on
présume qu'il induit l'intoxication par la vénérupine (Okaichi et Imatomi, 1979), a été déterminée
en utilisant la souris comme animal test. La nature chimique des toxines n'a pu être établie. On
a vérifié que la toxine était soluble dans l'eau, le méthanol, l'acétone et l'acide acétique. Elle
n'était pas soluble dans le benzène, l'éther et l'alcool absolu.
7.3.1.3 Prorocentrum minimum et épisodes d'intoxication par la vénérupine dans le monde
Une intoxication par la vénérupine a été signalée pour la première fois à Nagai, Japon,
en 1889, après ingestion de l'huître Crassostrea gigas. Sur les 81 personnes atteintes, 51 sont
décédées (Hallstead, 1965). Une deuxième poussée s'est produite en 1941, quand, sur les 6
patients atteints, 5 sont décédés. De 1942 à 1950, il y a eu 455 autres cas comportant
l'ingestion d'huîtres et de clams Tapes japonica (Nakajima, 1965). Plusieurs centaines de cas
ont été communiqués pour la région du lac Hamana, avec plus de cent décès (Nakajima, 1968).
De même, en Norvège, des symptômes d'intoxication par la vénérupine ont été décrits chez 70
personnes après consommation de moules recueillies près du foyer de la prolifération massive
de P. minimum survenue à l'automne 1979 (Tangen, 1983).
Des eaux rouges dues à Prorocentrum minimum Schiller ont souvent été observées
dans la lagune d'Obidos (Portugal) et y ont occasionné la toxicité de bivalves. Il Il convient
d'insister sur deux de ces proliférations, séparées par une dizaine d'années, survenues
respectivement en mai-juin 1973 et en janvier-février 1983 (Silva, 1985). Une étude comparative
des conditions environnementales lors de ces deux épisodes d'eaux rouges de P. minimum
indique qu'ils ont été l'un et l'autre précédés de périodes prolongées de fortes pluies. Le
phosphate a augmenté dans les eaux de la lagune durant les proliférations de phytoplancton
observées, avec deux pics trouvés lors de la pullulation de P. minimum. De même, les nitrates
et l'ammmonium se sont avérés avoir de l'importance pour le démarrage de la pullulation de P.
minimum en 1982-83. L'apparition soudaine et la prolifération massive de P. minimum dans le
fjord de Kiel, en mer Baltique, en 1983, peuvent servir d'étude de cas d'une eutrophisation
côtière typique (Kimor et al., 1985). Cette espèce avait déjà été repérée dans le fjord d'Oslo en
1979 (Tangen, 1980) et dans les années ultérieures elle avait élargi sa zone de distribution à
l'ensemble du Skagerrak et du Kattegat dans les eaux danoises et suédoises, dans des
conditions d'eutrophisation intense (Granéli et al., 1983). Puis ce fut la première observation de
P. minimum dans le fjord de Kiel, et elle concorde bien avec