Italia a Tavola Marzo-Aprile 2020

COVID-19 | #ANDRATUTTOBENE
LA SOLIDARIETÀ
SI FA IMPRESA
Coronavirus, un termine fino a pochi mesi fa sconosciuto
ai più, e che oggi rimbalza con aggressività
ossessiva da una tastiera all’altra in una immaginaria
chat nazionale che lo impone, nostro malgrado,
al centro della scena. In questo contesto, mentre Governo e
Regioni un po’ si punzecchiano e poi fanno la pace, il mondo
delle aziende si sta dando da fare per aiutare il Paese ad
uscire da questa emergenza planetaria immaginabile solo a
livello letterario o cinematografico.
Donazioni a favore degli ospedali, della Protezione
Civile, della Croce Rossa o offerte mirate all’acquisto di
macchinari specifici da destinare ai reparti di terapia intensiva
sotto stress e al limite della gestione. Aiuti concreti
anche per sostenere i malati, le persone sole o senza
mezzi di sussistenza.
E poi c’è chi ha riconvertito la produzione. Casi celebrati
in tutto il mondo sono stati Armani che si è messo a produrre
camici, la Ferrari respiratori, Gucci mascherine e Bulgari
soluzioni disinfettanti. Anche Italia a Tavola è scesa in
campo insieme ad alcuni dei più noti cuochi italiani con l’iniziativa
“#iorestoacasa ma aiuto gli ospedali” per raccogliere
fondi per le unità di terapia intensiva di due
ospedali in prima linea nella lotta al Coronavirus:
il Papa Giovanni XXIII di Bergamo e lo Spallanzani
di Roma.
Una gara di solidarietà nazionale che ha
coinvolto numerose aziende che alimentano
l’universo Horeca, ma non solo. Sono così tante
che diventa difficile elencarle. Un panorama che
vede protagoniste imprese del settore agroalimentare,
ma anche farmaceutico, bancario, della
moda, del design, della distribuzione, in un ventaglio
di iniziative davvero articolato, ma soprattutto
encomiabile. Proponiamo di seguito una panoramica
sintetica di alcune realtà che si sono rese
parte diligente in questo momento di estrema difficoltà
per la nostra economia. Iniziative importanti che nelle pagine
seguenti saranno approfondite singolarmente.
110 ITALIA A TAVOLA · MARZO / APRILE 2020
Boffetti Marino di Almè, in provincia di Bergamo, è
uno dei più importanti imprenditori lombardi dell’ortofrutta.
Un’azienda che non solo garantisce a tutti i cittadini che
si può restare a casa senza avere problemi per il cibo, ma ha
partecipato al progetto che ha visto al centro l’ospedale Papa
Giovanni XXIII di Bergamo fornendo frutta e verdura e a
quello di Florian Maison, una stella Michelin con Umberto
De Martino a San Paolo d’Argon (Bg), che ha cucinato con la
sua brigata per tutti i volontari di Bergamo.
Il Consorzio Tutela Grana Padano ha deliberato di devolvere
1 milione di euro per l’acquisto di strumentazione
sanitaria come respiratori, tamponi, mascherine. La donazione
ha coinvolto tutte le aree della zona di produzione
della Dop.
Sono numerosi gli esempi di
soci della Fondazione Altagamma,
che riunisce le
imprese dell’alta industria
culturale
e creativa
italiana,
Sin dall’inizio
dell’emergenza
il mondo delle
aziende si
sta dando
da fare per aiutare
la società civile,
enti, istituzioni
e lavoratori.
Una corsa verso
chi ha bisogno
che si sviluppa
su più fronti