Italia a Tavola Marzo-Aprile 2020

ATTREZZATURE
Il metodo Allegrini
Già partner di importanti catene di ristorazione,
Allegrini, azienda di riferimento
nel panorama della detergenza professionale
e della cosmetica per hotellerie, opera
per mantenere ai massimi livelli gli
standard di qualità in ogni locale, proponendo
un sistema integrato - il “metodo
Allegrini” - per migliorare le operazioni
di pulizia, ma non solo. «Il metodo Allegrini
- spiega Magni - prevede l’utilizzo di
prodotti super concentrati, poi diluiti con
acqua, consentendo minori sprechi di
prodotto, di packaging, di consumi e di
costi. Con 4 taniche da 5 kg di detergenti
superconcentrati Allegrini è possibile ottenere
fino a 130 flaconi di prodotto pronto
all’uso, risparmiando ben l’89% di plastica».
Un metodo che rileva un approccio
ecosostenibile alla pulizia e che include
nell’offerta tailor-made anche corsi di
formazione e assistenza tecnica post
vendita al cliente.
Il vademecum
per ogni settore
L’azienda di Grassobbio (Bg) ha poi nel
suo portafoglio prodotti un’ampia gamma
di detergenti per la pulizia, l’igienizzazione
e la disinfezione delle superfici,
specifica per ciascun settore, non solo
per quello sanitario. A questo proposito, a
fronte della crescente esigenza di disinfezione
dei locali, Allegrini ha realizzato un
vademecum che illustra tutti i prodotti
must-have per l’emergenza Covid-19. Dagli
igienizzanti ai disinfettanti ampiamente
testati, indicati per differenti target:
ospedali, cliniche, industrie alimentari,
lavanderie, hotel, ristoranti, ma anche per
l’auto e la sanificazione di strade e grandi
ambienti. Mani, superfici, attrezzature,
tessuti, piani di lavoro, un mondo da pulire
che ha portato all’incremento della
produzione di Primagel Plus e di tutta la
gamma di prodotti rappresentata nel vademecum
Allegrini, che abbraccia i settori
hotel, lavanderia, ospedali, cliniche e
Rsa (residenze sanitarie assistenziali), industrie
alimentari, auto, grandi ambienti
e strade.
Primagel Plus,
una garanzia
Dagli igienizzanti ai disinfettanti,
la gamma dell’azienda offre referenze
per vari target: ospedali, cliniche,
industrie alimentari, lavanderie, hotel,
ristoranti, ma anche per l’auto,
le strade e i grandi ambienti
Rispettare le norme igieniche che prevedono
la pulizia e la disinfezione delle
mani: una regola ricordata nel vademecum
Allegrini, che è anche la prima misura
fortemente raccomandata dall’Organizzazione
mondiale della sanità. Primagel
Plus è il gel disinfettante per le mani
che in pochi secondi garantisce una sicura
disinfezione da virus e batteri. La sua
efficacia è stata dimostrata e certificata
da laboratori esterni accreditati. Rispettando
le modalità d’uso, Primagel Plus
svolge un’azione disinfettante, battericida,
virucida, fungicida e tubercolicida. In
particolare, è stato
testato su Adenovirus,
Murine Norovirus,
Poliovirus e
nei confronti di
Hiv e Sars-Coronavirus.
Data l’appartenenza
del nuovo
coronavirus (Sars-
CoV-2) alla famiglia Sars-Coronavirus
(Sars-CoV), Allegrini raccomanda l’utilizzo
di Primagel Plus per contribuire alla
riduzione del rischio di contagio del virus.
Inoltre, contenendo come principio
attivo l’etanolo (alcol etilico) per la disinfezione
delle mani, è una formulazione in
linea con quelle raccomandate dall’Oms.
Coronavirus
sulle superfici
Secondo un’analisi di 22 studi a cura dei
ricercatori della University Medicine
Greifswald, in Germania, e pubblicata
sul “Journal of Hospital Infection”, i Coronavirus
umani, tra cui la sindrome
respiratoria acuta grave (Sars), la sindrome
respiratoria del Medio Oriente
(Mers) e i Coronavirus umani endemici
(HCoV), possono rimanere infettivi
sulle superfici - come metallo, vetro o
plastica - a temperatura ambiente anche
per 9 giorni. Tuttavia, le condizioni
ambientali possono influire sensibilmente
sulla capacità dei Coronavirus di
resistere sulle superfici, perciò è difficile
stimare o prevedere con esattezza la
loro durata.
Di certo, i virus appartenenti alla famiglia
dei coronavirus possono essere
contrastati mediante procedure di pulizia
e disinfezione con detergenti a base
di candeggina o disinfettanti a base di
alcol etilico o acqua ossigenata. Poiché
nessun prodotto può essere ancora testato
sul Covid-19 in quanto si tratta di
un coronavirus nuovo, non sono disponibili
attualmente azioni specifiche e
mirate, ma è possibile contenere il rischio
di contagio e prevenire la diffusione,
rafforzando le misure di igienizzazione
e disinfezione delle superfici.
Maniglie, pulsanti dell’ascensore,
comodini, letti dei degenti, così come
biancheria e piani di lavoro alimentare,
ma anche il volante e il cambio dell’auto:
sono solo alcuni degli oggetti e dei
luoghi che possono essere facilmente
contaminati. Per esigenze di pulizia e
disinfezione, Allegrini offre le soluzioni
specifiche per ciascun settore.