Italia a Tavola Marzo-Aprile 2020

VINO
di Eros Teboni
Miglior sommelier
del mondo Wsa 2018
Èforse una delle regioni più conosciute del
pianeta, sotto il profilo vitivinicolo ma anche
per la sua straordinaria tradizione culinaria,
caratterizzata da sapori intensi e coinvolgenti. Sapori
che ci possono confortare in un periodo come questo,
in cui dobbiamo rimanere nelle nostre case per via
dell’emergenza coronavirus. Una cucina sostanziosa e
ricca, che trova naturalmente il suo perfetto accompagnamento
con molti vini del territorio, anch’essi dotati
di forza e potenza, che riescono a combinarsi con le
pietanze della tradizione regionale.