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#PREMIOIAT<br />
CUOCHI<br />
PIZZAIOLI<br />
PASTICCERI<br />
ANTONIO E VINCENZO LEBANO<br />
LORENZO SIRABELLA<br />
LUCA MONTERSINO<br />
12°<br />
Sei categorie, sei vincitori e<br />
una pioggia di voti, a confermare<br />
l’attenzione del<br />
pubblico sul settore della ristorazione<br />
e dell’accoglienza. Dopo due<br />
mesi e tre turni di votazioni, la 12ª<br />
edizione del sondaggio “Personaggio<br />
dell’anno dell’enogastronomia e<br />
dell’accoglienza-Premio <strong>Italia</strong> a <strong>Tavola</strong>”<br />
si è conclusa lo scorso 16 febbraio,<br />
decretando i vincitori. I fratelli<br />
Antonio e Vincenzo Lebano,<br />
Poco prima che il governo emanasse i primi decreti che<br />
hanno segnato di fatto la sospensione di tutte le attività<br />
legate all’accoglienza, si è conclusa la 12ª edizione<br />
del sondaggio Personaggio dell’anno. Nonostante il<br />
momento di difficoltà per il comparto e per il Paese<br />
intero, <strong>Italia</strong> a <strong>Tavola</strong> vuole comunque dare conto di<br />
come si è svolta questa iniziativa che ogni anno suscita<br />
la partecipazione e l’interessa di un vasto pubblico<br />
con 29.737 voti, si sono imposti nella<br />
categoria Cuochi; Lorenzo Sirabella<br />
(27.215 voti) ha vinto tra i Pizzaioli;<br />
Luca Montersino (20.387)<br />
ha primeggiato tra i Pasticceri, bissando<br />
la sua vittoria nel sondaggio<br />
del 2014; il sommelier Paolo Porfidio<br />
(31.107 voti, il più votato in assoluto)<br />
si è imposto nella categoria<br />
Sala e Hotel; Cinzia Ferro ha vinto<br />
tra i Barman (22.324 voti), bissando<br />
il successo di sette anni fa; infine<br />
Chiara Maci (21.785 voti), già vincitrice<br />
anche lei nel 2013 insieme alla<br />
sorella Angela, ha avuto la meglio<br />
nella categoria Opinion leader.<br />
Questi, dunque, i verdetti di un<br />
sondaggio che anche quest’anno è<br />
stato avvincente e ricco di colpi di<br />
scena fino alle ultime ore. Basti<br />
pensare in tre delle sei categorie i<br />
vincitori sono usciti da un lungo testa<br />
a testa con i secondi, con uno<br />
scarto di poche centinaia di voti.<br />
È il caso, per esempio, dei fratelli<br />
Lebano del ristorante Terrazza<br />
Gallia di Milano (in cui lavora anche<br />
Paolo Porfidio, vincitore della<br />
categoria Sala e Hotel), che si sono<br />
imposti davanti a Rosanna Marziale<br />
(29.503 voti) per soli 234 voti. «Sono<br />
stati tre mesi interessanti - ha dichiarato<br />
Vincenzo Lebano - tre<br />
154 ITALIA A TAVOLA · MARZO / APRILE <strong>2020</strong>
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