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ATTREZZATURE<br />
FRIEDR. DICK<br />
IL COLTELLO AJAX<br />
PREMIATO AD AMBIENTE <strong>2020</strong><br />
All’edizione <strong>2020</strong> di Fiera<br />
Ambiente a Francoforte,<br />
Friedr. Dick ha ricevuto il<br />
prestigioso premio “The Best of the<br />
Best” per il nuovo coltello Ajax della<br />
serie “1905”. In attesa che la ristorazione<br />
possa riaprire dopo l’emergenza Covid-19,<br />
andiamo a conoscere meglio le<br />
sue caratteristiche. Si tratta di un coltello<br />
robusto e imponente, con lama da<br />
22 cm dal taglio impeccabile. La serie<br />
1905 unisce il design storico alla moderna<br />
tecnologia di produzione e affascina<br />
oggi come ieri per il suo look<br />
straordinario. Come il nome fa intuire,<br />
risale all’anno 1905. Friedr. Dick sviluppò<br />
già allora una serie di coltelli per<br />
cuoco moderna e senza tempo, con<br />
massicci morsetti.<br />
178 ITALIA A TAVOLA · MARZO / APRILE <strong>2020</strong><br />
Notevole successo ha riscosso anche<br />
la serie “Red Spirit” che presenta<br />
un look estremamente accattivante<br />
contraddistinto dal manico in colore<br />
rosso fuoco. L’ultimo nato della linea<br />
Red Spirit è il coltello Hektor: una lama<br />
arcuata da ben 26 cm che permette un<br />
taglio preciso e con movimento continuo.<br />
La lama alveolata agevola il distacco<br />
e crea un minore attrito. La serie<br />
Red Spirit comprende ora 15 diversi<br />
tipi di coltelli, un acciaino e una forchetta<br />
per carne. Un assortimento<br />
completo per cuochi professionisti,<br />
amatoriali e amanti del barbecue.<br />
Tante le novità presentate a Francoforte<br />
da Friedr. Dick. Oltre al già citato<br />
coltello Ajax della linea 1905, la fiera<br />
Ambiente è stata l’occasione perfetta<br />
per offrire ai visitatori una panoramica<br />
sui prodotti che l’azienda sta per lanciare<br />
sul mercato. Erano infatti presenti<br />
in anteprima un ceppo magnetico con<br />
tagliere in noce integrato, un grembiule<br />
in pelle e un avvolgibile ideati per il<br />
barbecue, una nuova barra magnetica<br />
da cucina e tanti altri articoli.<br />
Un bilancio più che positivo in termini<br />
di consensi e numero di visitatori<br />
per l’azienda tedesca che è presente sul<br />
nostro mercato attraverso la filiale italiana<br />
di Lainate (MI) e che si avvale di<br />
una nuova ed efficiente rete commerciale<br />
su tutto il territorio.
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