Histologia Básica, Texto e Atlas - 12ª Edição - Junqueira & Carneiro

15 1 Trato Digestivo
Canalículo
intracelular
Sistema tubulovesicular
Golgi
Canalículo ...,--t-\!',lf/',,,...
intracelular
Repouso
Atividade
Figura 15.13 O diagrama composto de uma célula parietal mostra as diferenças estruturais existentes entre uma célula em repouso (esquerda) e uma célula ativa (direita). Note que
as estruturas tubulovesiculares no citoplasma da célula em repouso se fundem para formar os microvilos que preenchem o canalículo intracelular. (Adaptada de lto S, Schofield GCJ (e//
Biol 1974;63:364.)
9 Para saber mais
•
Células parietais transportam H+ e CI-, que no ambiente luminal
compõem o ácido clorídrico, O, 16 mol/ e, e produzem também cloreto
de potássio, 0,07 mol/ e; traços de outros eletrólitos e fator gástrico
intrínseco (ver adiante). O íon W origina-se da dissociação do H 2 C0 3
(ácido carbônico) produzido pela ação da enzima anidrase carbônica,
uma enzima abundante nas células parietais. Uma vez produzido, o
H 2
C0 3
se dissocia no citoplasma, formando H+ e HC0 3
- (Figura 15.14).
A célula ativa também secreta KCI para o canalículo, que se dissocia em
K" e CI-; e o K• é trocado por H+ pela ação da bomba H•/K• ATPase,
enquanto o c1- forma HCI. A existência de mitocôndrias abundantes nas
células parietais indica que seus processos metabólicos, particularmente
o bombeamento de W/K•, consomem muita energia.
potentes estimulantes da produção de ácido cloríd rico,
sendo ambos secretados pela mucosa gástrica. A gastrina
também apresenta um efeito trófico na mucosa gástrica,
estimulando o seu crescimento.
Células zimogênicas (principais)
Células zimogênicas predominam na região basal das
glândulas gástricas (Figuras 15.10 e 15.11) e apresentam
todas as características de células que sintetizam e exportam
proteínas. Sua basofilia deve-se ao retículo endoplasmático
granuloso abundante. Os grânulos em seu citoplasma
contêm uma proenzima, o pepsinogênio. O pepsinogênio
é rapidamente convertido na enzima proteolítica pepsina
após ser secretado no ambiente ácido do estômago. Há sete
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Histologia aplicada
Em casos de gastrite atrófica, tanto células parietais quanto zimogênicas
são muito menos numerosas, e o suco gástrico apresenta pouca ou
nenhuma atividade de ácido ou pepsina. Em huma nos, células parietais
são produtoras do fator intrínseco, uma glicoproteína que se liga avidamente
à vitamina 8 12 • Em outras espécies, no entanto, o fator intrínseco
pode ser produzido por outras células.
O complexo de vitamina 8 12 e fator intrínseco é absorvido por pinocitose
pelas células do íleo - o que explica por que a perda do fator intrínseco
pode levar à deficiência de vitami na 8 12 • Esta condição resulta em
um distúrbio no mecanismo de formação de hemácias conhecido como
anemia perniciosa, geral mente causada por gastrite atrófica. Em certa
porcentagem dos casos, a anemia perniciosa parece ser uma doença
autoimune porque anticorpos contra proteínas da célula parietal são
frequentemente detectados no sangue de portadores desta doença.
pepsinas diferentes no suco gástrico humano, e todas ativas
em pH menor que 5. Em humanos, as células zimogênicas
também produzem a enzima lipase.
Células enteroendócrinas
Células enteroendócrinas são encontradas principalmente
próximas da base das glândulas gástricas (Figuras 15.15).
Diversos hormônios são secretados ao longo do trato gastrintestinal
(Tabela 15.1). Na região do corpo do estômago,
a 5-h idroxitriptamina (serotonina) e a ghrelina são os
principais produtos de secreção. No antro, a gastrina (células
G) constitui o principal hormônio secretado, e é essencial
para diversas ftmçôes gástricas.