Spezies- und gewebespezifischer Nachweis von bovinem ZNS ...

Ergebnisse
Tabelle 21: Nachweis von GFAP-mRNA aus nativem und erhitztem peripheren
porcinen Nervengewebe (PNS)
Gewebe
nativ
Versuche 1 – 3
erhitzt
PNS +/+/+ +/+/+
Rückenmark +/+/+ +/+/+
Die Untersuchungen haben gezeigt, dass die Signale der GFAP-mRNA aus Geweben des
peripheren Nervensystems nachweisbar waren, und sich durch die Erhitzung nicht
inaktivieren ließen, so dass mit durch PNS-Gewebe verursachten falsch positiven GFAPmRNA-Signalen
bei der Untersuchung eines Fleischerzeugnisses gerechnet werden muss.
4.1.2 Nachweis von GFAP-mRNA aus Schafgewebe
Bei der Untersuchung der Gewebe des Schafes wurde die PCR mit den Primern GFAPforw
und GFAPrev verwendet (s. Kapitel 3.2.6.1).
4.1.2.1 Untersuchung nativer Gewebe
Im Gegensatz zu den Versuchen mit porcinen Gewebe, wurde beim Schaf das native Gewebe
parallel mit den Erhitzungsversuchen untersucht. Die Ergebnisse aus diesen Arbeiten sind
daher bei den Erhitzungsversuchen aufgeführt.
Bei der Untersuchung des nativen Gewebes vom Schaf hatte sich gezeigt, dass vor allem bei
Nieren- und Muskelgewebe positive Signale der GFAP-mRNA auftraten (s. Tabelle 22, 23,
und 24). Dagegen waren bei Leber- und Herzgewebe nur vereinzelt positive Signale der
GFAP-mRNA nachweisbar (s. Tabelle 22, 23, und 24).
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