Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

- Medir el volumen indicado.
- Entregar la fórmula al ayudante para su envasado sellado y etiquetado.
Observaciones.
Si el procedimiento lo realiza una persona no se garantiza la
Técnica Aséptica.
Nutricionista de Central de Fórmulas Enterales.
- Dirigir., capacitar y supervisar funciones del personal de Central de
Fórmulas Entérales
- Diseñar y estandarizar fórmulas con Comité de Nutrición del Hospital.
- Seleccionar distintos productos Enterales presente en el Mercado de
acuerdo a las necesidades del establecimiento.
- Mantener informado a las Nutricionistas de los Servicios clínicos de los
productos enterales que se usan y de cambios que se hayan realizado en
el funcionamiento de la Central de Fórmulas Enterales como en
decisiones nuevas que se hayan tomado en el Comité de Nutrición.
- Realizar cálculo de ingredientes de las diferentes fórmulas de Nutrición
Enteral prescrito a cada paciente.
- Supervisar los procesos de elaboración envasado y distribución
- Controlar la mantención, implementación y funcionamiento de la Unidad.
- Realizar estadística diaria y mensual de raciones, ingredientes, y tipos de
fórmulas usadas en el Hospital.
- Realizar estadística de pacientes y días de Nutrición Enteral por servicios.
- Calcular costo de las diferentes Fórmulas Enterales utilizadas.
- Realizar pedido de Productos Enterales, Equipos de Administración de
Fórmula, (bajadas, contenedores) Insumos de farmacia útiles de aseo y
escritorio a Unidad Central de Alimentación.
- Estudio de aceptabilidad, tolerancia y efectividad de Fórmulas Enterales
ofrecidas por los diferentes Laboratorios ,
- Efectuar adiestramiento a profesionales que lo deseen en funcionamiento
de Central de Fórmulas Enterales...
- Asignar al diferente servicio las bombas de infusión.