Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

1.-2. CARACTERISTICAS DEL UNIFORME:
El uniforme a usar dependerá del área en que se desempeñe el Auxiliar.
El material con que esté confeccionado no debe ser de fibra.
1.-2.A. AREA DE RECEPCION Y LAVADO:
Delantal blanco.
Pechera.
1.-2.B- AREA DE CONTAMINACION CONTROLADA:
Delantal blanco limpio, que cubra la mayor parte del cuerpo.
Turbante o gorro desechable.
Mascarilla desechable que cubra la boca, nariz y barbilla.
Para colocarse el uniforme se deberán seguir los siguientes pasos:
Lavado de manos.
Seleccionar el uniforme y revisarlo.
Colocar el delantal blanco, teniendo cuidado de no tocar el suelo.
Colocar la mascarilla bien ajustada.
Colocar el turbante, asegurando que todo el pelo quede cubierto.
Lavado clínico de manos.
1.-3. LAVADO DE MANOS:
El personal de SEDILE debe lavarse las manos tantas veces sea necesario:
Al ingresar al SEDILE.
Al empezar cualquier actividad.
Antes de ponerse el uniforme.
Después de haber tomado objetos sucios.
Después de hacer uso del Servicio higiénico.