Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

1.3.10. b-Administrativas y Otras:
1.3.11. b-- Registros:
a) Participar con la Nutricionista Jefe del Servicio y Nutricionista de
Programación en la elaboración de Normativas, procedimientos y
estudios específicos relacionados con la planta física, personal, etc.
b) Participar en la selección del personal a su cargo.
c) Calificar al personal de dependencia directa según reglamento de
Calificaciones vigentes.
d) Establecer sistema de turno.
e) Confeccionar la planilla de horas extraordinarias.
f) Velar por el mantenimiento actualizado del inventario de la U.C.P.
a) Mantener registro diario-mensual sobre número de raciones
producidas.
b) Mantener actualizada Hoja de Vida de maquinarias y equipos de la
U.C.P.
c) Mantener actualizada la Hoja de Vida del Personal a su cargo.
Unidades con que se relaciona: Unidades dietéticas de Distribución de todos los
servicios clínicos, Mantenimiento, Abastecimiento, Farmacia. Movilización sala
Cuna Jardín Infantil, hogar de la madre campesina Lavandería.
Jefatura y Personal a cargo: Técnicos y Auxiliares de la Unidad Central de
Producción y Auxiliares de Unidad Dietética de Distribución a su cargo si la
tuviera
Atribuciones: No