Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

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RECURSOS HUMANOS La dotación de recursos humanos del sub.departamento de alimentación esta constituida por. 10 Profesionales Nutricionistas. 1 Secretaria 13 Técnicos de Alimentación 39 Auxiliares. 9 Servicio Dietético de Leche (SEDILE) 2 Central de Formulas Enterales (CFE) 2 Unidad Central de Producción (UCP) 5 Varones UCP. 10 Mujeres UCP. 1 Mujer SEDILE 1 Mujer CFE. 22 Mujeres Unidades Dietéticas de Distribución.
NOMINA FUNCIONARIO SUBDEPARTAMENTO ALIMENTACION NOMBRE ESTAMENTO UNIDAD DE TRABAJO Myriam Quintana Quintana Profesional Nutricionista Nuri Pereira Flores Profesional Nutricionista Ana Maria Aburto Aburto Profesional Nutricionista Sarta Garrido Mella Profesional Nutricionista Ruby Nausear Poblete Profesional Nutricionista Vitalia Araneda Aranda Profesional Nutricionista Sara Ibarra Loyola Profesional Nutricionista Lorena Rivas Pérez Profesional Nutricionista Mª José Mariangel Profesional Gallegos Nutricionista Jefe Subdepartamento Alimentación Nutricionista Clínica Medicina y Central de Fórmulas Enterales Nutricionista Clínica Servicios Urologia,Cirugía Infantil Nutricionista Clínica servicios Pensionado. Medicina Infantil, Lactantes Nutricionista Clínica servicios Cirugía Adulto, Especialidades programa Cirugía Bar iátrica Nutricionista Clínica servicios UCI Adulto y Pediatrica,UTI adulto y Psiquiatría Nutricionista Clínica Servicio Obstetricia (Puerperio,ARO, Ginecología) Nutricionista Clínica Servicios Traumatología y Neurología Nutricionista SEDILE Neonatología y Lactario Servicio Oncología Nutricionista Sub-Jefe Nutricionista Unidad Central de Producción (programación) Nutricionista Unidad Central de Producción ( Procesos) Bodega Unidad Central de Producción Macarena Ferrari Torres Profesional Nutricionista Sandra Navarro Manríquez Técnico en Alimentación Luis Godoy Muñoz Auxiliar Bodega Bodega Unidad Central de Producción Luis CardenasCardenas Auxiliar Unidad Central de Producción Harry Obando Rojas Auxiliar Unidad Central de Producción Juan Navarrete Navarrete Auxiliar Unidad Central de Producción
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Organizar trabajo de los varones (a
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Mantener comunicación expedita y c
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Las verduras de hojas las limpiará
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Recibirá carne pesada acorde a min
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Distribuirán y porcionaràn adecua
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FUNCIONES VARONES Turno largo 7.00
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VARONES EN TURNO DE DESAYUNO (2 FUN
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Entregar pedidos de insumos a Centr
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ACTIVIDADES DE TECNICOS Y AUXILIARE
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SERVIDO DE LA CENA EN CINTA DE DIST
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Solicitar nutrición enteral si ha
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Esperará un tiempo prudente no sup
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Repartir desayuno a los enfermos de
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VENTAJAS DE UNA CENTRAL DE FORMULAS
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DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE S
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El personal Técnico Paramédico de
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) Extracción Mecánica de leche Es
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CONSERVACION DE LECHE MATERNA EN SE
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Sanción Comité de Infecciones Int
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Anexo N°2 PAUTA SUPERVISION LACTAR
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Anexo N°4 HOSPITAL CLINICO REGIONA
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Anexo N°6 PAUTA DE SUPERVISION HIG
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Anexo N°8 REGISTRO CONGELACIÓN PR
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