Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf
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Entregar pauta <strong>de</strong> regímenes a pacientes dados <strong>de</strong> alta posterior a las 16.48<br />
horas (que no se sabía con anterioridad).<br />
Activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Nutricionista en turno <strong>de</strong> 17.00 a 20.00 horas<br />
De lunes a viernes en UCP.<br />
Recibir por Nutricionista <strong>de</strong> U.C.P. a las 16.40rs., cinta <strong>de</strong> armado conforme a<br />
minuta.<br />
Supervisar reparto <strong>de</strong> cena en cinta <strong>de</strong> armado.<br />
Supervisar entrega <strong>de</strong> colaciones nocturnas <strong>de</strong>l personal correspondiente a cada<br />
Servicio Clínico,<br />
Verificar si quedan en los servicios las colaciones nocturnas solicitadas.<br />
Verificar regreso <strong>de</strong> los carros <strong>de</strong>s<strong>de</strong> los pisos<br />
Cerrar refrigerador <strong>de</strong> postres.<br />
Supervisar <strong>de</strong>sconche correcto en área <strong>de</strong> lavado.<br />
Verificar que los insumos para el <strong>de</strong>sayuno estén <strong>de</strong> acuerdo a lo planificado.<br />
Supervisar aseo <strong>de</strong> las unida<strong>de</strong>s (comedor. área preliminares, <strong>de</strong>finitivas, cocina<br />
dietética, etc.<br />
Verificar cierre <strong>de</strong> puertas y ventana. Suministro <strong>de</strong> agua, luz y gas.<br />
Verificar que el área <strong>de</strong> lavado que<strong>de</strong> limpia y or<strong>de</strong>nada.<br />
Verificar cierre <strong>de</strong> UCP:
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