Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

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Anexo N°4 HOSPITAL CLINICO REGIONAL VALDIVIA SERVICIO DE ALIMENTACION Valdivia,………………………………… LACTARIO RECIEN NACIDO VOLUMEN MAÑANA TARDE 1. ………………………………………………………………….. ……………………………………………………… 2. …………………………………………………………………. ………………………………………………………. 3. …………………………………………………………………. …………………… ………….….……………….. 4. …………………………………………………………………. …………………………….…………….…..…….. 5. ………………………………………………………………… ……………………………………………………….. 6. ……………………………………………………………… ………………………………………………………… 7. …………………………………………………………….. ………………………………………………………… 8. ……………………………………………………………. ………………………………………………………… 9. …………………………………………………………… ………………………………………………………… 10. …………………………………………………………… ………………………………………………........... 11. …………………………………………………………… ………………………………………………………… 12. …………………………………………………………………. ……………………………………………………… NUTRICIONISTA
Anexo N°5 PAUTA DE SUPERVISIÓN LACTARIO HIGIENE DE UNIDADES DE ALIMENTACIÓN Fecha:………………………………………………………….. Téc. Paramédico Encargada:………………………………………………….. N° SI NO Observaciones 1 Las mamaderas a utilizar se encuentran estériles y en buenas condiciones físicas. 2 Las mamaderas a utilizar fueron adecuadamente transportadas al lactario. (tapadas, en canastillos metálicos). 3 Se dispone en el recinto de material estéril suficiente para realizar satisfactoriamente la jornada. 4 Existe en el recinto separaciones para material estéril y sucio y/o contaminado. 5 La mamadera se aísla una vez llena con LM, con papel alufoil y cubre con su correspondiente anillo. 6 Se identifica cada mamadera con sus respectivos apellidos y fecha. 7 Se acondiciona cada Unidad en el canastillo para su posterior transporte a SEDILE.
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MANUAL DE ORGANIZACIÓN SUBDEPARTAM
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INTRODUCCIÓN La ley N° 19.937 de
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ANTECEDENTES HISTORICOS DEL SUBDEPA
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ORGANIGRAMA SUBDEPARTAMENTO ALIMENT
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NOMINA FUNCIONARIO SUBDEPARTAMENTO
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Obstetricia NOMBRE ESTAMENTO UNIDAD
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MARCO JURIDICO De acuerdo a la ley
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UNIDADES DIETETICAS DE DISTRIBUCIÓ
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El Servicio cuenta con un Sistema C
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VENTANAS: Metálicas se ajustan en
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d) Controlar inversión presupuesta
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d) Planilla con distribución de ho
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NUTRICIONISTAS UNIDAD CENTRAL PRODU
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NUTRICIONISTAS UNIDAD CENTRAL PRODU
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e) Manejar el material sucio-contam
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Nombre del Cargo: AUXILIAR DE ALIME
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e) Cumplir con las normas vigentes
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Organizar trabajo de los varones (a
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Mantener comunicación expedita y c
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Las verduras de hojas las limpiará
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Recibirá carne pesada acorde a min
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Distribuirán y porcionaràn adecua
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VARONES EN TURNO DE DESAYUNO (2 FUN
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Entregar pedidos de insumos a Centr
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ACTIVIDADES DE TECNICOS Y AUXILIARE
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SERVIDO DE LA CENA EN CINTA DE DIST
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PROCEDIMIENTOS: a) Retiro de residu
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2.9. EQUIPO LICUADORA SEMIINDUSTRIA
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Solicitar nutrición enteral si ha
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Esperará un tiempo prudente no sup
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Repartir desayuno a los enfermos de
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TURNO de 11:00 a 20:00 horas. En l
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VENTAJAS DE UNA CENTRAL DE FORMULAS
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DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO DE S
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. 8- Retiro de la bomba de la unida
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POLÍTICAS RESPECTOA LA DISTRIBUCI
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