Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

e) Controlar la distribución de las preparaciones a los diferentes servicios de
acuerdo a número y tipo de regímenes solicitados por las Nutricionistas
de los Servicios Clínicos.
f) Velar por el cumplimiento de normas de almacenamiento de alimentos e
insumos.
g) Control continuo del cumplimiento en la UCP de:
o Reglamento Sanitario de los Alimentos
o Normas de infecciones intrahospitalarias.
o Normas de Seguridad de Personal y Equipos
o Normas de organización y funcionamiento de la unidad a su cargo
.1.3.6.b- Coordinación:
1.3.7. b--Docencia.
1.3.8. b-Capacitación
1.3.9. b--Investigación.
Participación en reuniones técnicas con la Nutricionista Jefe
de Servicio de Alimentación y /o Nutricionistas Clínicas –
Asistenciales.
Efectuar reuniones con personal a su cargo.
Mantener líneas de comunicación expedita con Nutricionista
Jefe, Nutricionistas Asistenciales Nutricionista de CFE
Nutricionista SEDILE y equipo de salud del
establecimiento y otros profesionales.
a) Proponer y participar en el desarrollo de Programas de
capacitación y perfeccionamiento del personal a su cargo.
b) Colaborar en actividades docentes de acuerdo a convenios
establecidos por el Servicio de salud y 7º establecimiento.
a) Asistir a Cursos de Post - Grado Congresos, Seminarios
Jornadas, otros.
a) Participar en actividades de investigación según
necesidades de la Unidad.