Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

NUTRICIONISTA SUB-JEFE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN
Dependencia Directa: Sub -Departamento de Alimentación.
Centro de Responsabilidad Asociado: Subdirección Ejecutiva Administrativa (Sub -
centro de Alimentación.)
Descripción del cargo. Es el nutricionista que tiene la responsabilidad
Gerencial de la Organización, Funcionamiento, Dirección y Control del
Servicio de Alimentación y Nutrición en establecimientos del Sistema
Nacional de Servicios de Salud .con autogestión o servicios externalizado.
Y la subrogancía de la Jefatura de servicio.
Funciones:
1.2.4.1. Planificación:
1.2.4.2. Control de oposición.
1.2.4.3- Normativa.
a. Participar en la selección y seguimiento de
actividades e indicadores de monitoreo den las
unidades productivas.
b. Colaborar en la elaboración del set de Minuta
junto a Nutricionista Jefe y Nutricionistas de la
UCP.
Cuando corresponda.
a. Colaborar con la Nutricionista Jefe de Servicio
en la confección del Organigrama de la Unidad
Central de Producción (UCP) servicio Dietético
de Leche (SEDILE) Central de Fórmulas
entérales (CFE) y establecer las Unidades
estructurales que lo componen, relaciones
jerárquicas del personal a cargo así como las
relaciones de Asesoría y Coordinación.