Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

ACTIVIDADES NUTRICIONISTAS EN SERVICIOS CLINICOS.
Turno de (8:00 a 17:00 Horas.
Verificar el personal en turno y distribución de desayuno.
Recibir novedades ocurridas en el transcurso de la mañana por parte de la
auxiliar
Verificar ingresos de la tarde anterior y noche
Verificar cambio de camas y peso de pacientes pediátricos
Verificar cambios de Insulina y cambios de tratamientos a pacientes
diabéticos.
Verificar administración, tolerancia, e ingesta de Nutrición enteral,
suplementaciones orales y fórmulas lácteas.
Confirmación o modificación en forma personal de raciones a Unidad
Central hasta 09.30 hrs.
Participar en la visita multidisciplinaria del Servicio a pacientes
hospitalizados.
Realizar cualquier modificación de raciones (puede ser telefónica)
Revisión de fichas clínicas con indicaciones médicas.
Confeccionar hoja de reparto.
Realizar estadística para solicitud de raciones
Realizar solicitud de raciones enterales en formulario respectivo
Realizar solicitud de suplementaciones orales en formulario respectivo
Realizar solicitud de fórmulas lácteas a Sedile y registrar en cuaderno u hoja
de visita
Supervisar reparto de almuerzo para verificar tolerancia al régimen y
establecer control de ingesta.
Realizar llenado de set de raciones de once, cena, colaciones para el día.
Realizar llenado de set de solicitud de raciones para el día siguiente
Entrevista a pacientes y/o familiares.
Indicaciones orales imprevistas a funcionarios
Orientación funcionarios
Alta y educación a pacientes y/o familiares (todo el día)
Docencia
Labor administrativa.
Realizar estadística de día anterior en formulario respectivo
Verificar ingresos, cambios de indicaciones