a la agricultura

94 QUÍMICAARTICULO I.De los abonos nutricios.Los abonos nutricios son todos aquellos que contienen jugosy sustancias que las aguas pueden disolver y acarrear enun estado de una suma división ; todos los jugos vegetales, danimales, son de esta especie.Pero estos alimentos de la planta son rara vez empleadosen su estado natural j se prefiere dejarlos podrir, d fermentar,antes de hacer uso de ellos; la razón es bien sencilla: ademasde que esta operación descompone todas esas sustancias, y lesdá mas solubilidad en el agua, tiene la ventaja de dar nacimientoá muchos gases, como son el acido carbónico , el gashidrogeno carburado, el ázoe, y el amoníaco , que sirven 6de alimento para la planta, ó como estimulantes para losórganos de la digestión.Es menester, sin embargo, tener la precaución de no dejarprolongar demasiado esta descomposición, pues que, sillegase á ser completa, no quedaría mas que las sales fijasmezcladas con algunas tierras, y los jugos que habrían resistido;ademas de esto, el efecto que producirían estos abonos, completamentedescompu a stos, solo seria momentáneo , y parauna sola, cosecha,, siendos asi que, cuando se emplean antesque hayan llegado á este estado, su acción se estiende ámuchos años: en este ultimo caso, la descomposición , debilitadapor la división de los abonos en pequeñas masas, sigueefectuándose paulatinamente en la tierra, y suministra los alimentoscorrespondientes al vegetal, según sus,necesidades, durantemucho tiempo.Los escrementos de los animales, que son los productosde la digestión de sus comidas , han esperimentado ya unadescomposición que há desorganizado los principios de sus ali-