a la agricultura

APLICADA i LA AGRICULTURA. I 75Tado lleno del líquido que se quiere destilar; de la parte superiorde este tonel sale un tubo que comunica con un serpentíndispuesto en otro tonel lleno de agua. Se ve, con arregloá esta disposición, que el líquido contenido en el primertonel llena sin cesar la retorta, y que, calentando esta, se daá todo el líquido del tonel un grado de calor suficiente paraoperar toda su destilación: de este modo con un pequeño hornilloy con poco gasto, se puede calentar un volumen considerablede líquido. Glauber se servia de este aparato ingeniosopara calentar los baños.Felipe Jacobo Sachs, en una obra impresa en Leipsick en1661 , titulada Vitis vinifera ejusque partium consideratio &c,nos ha dado un tratado completo y muy apreciable sobre el•cultivo de la viña; la naturaleza de los terrenos, de los climasy de Jas esposiciones que le convienen; del modo de hacer elvino ; de la riqueza de Jas diferentes naciones en este ramo;de la diferencia y la comparación de los mét odos usados encada una de ellas; de la destilación de los vinos, &c. En elúltimo capítulo de esta obra de Sachs, que es el solo que nosocupa en este momento, se ve principalmente que los antiguostenían muchos métodos de estracr el espíritu de vino, losque consistían, ó en separar el alcohol por medio de un calorsuave, ó en apoderarse del agua del vino con el alumbre (sulfatode alúmina) calcinado, d en poner lienzos mojados sobrela cucúrbita , o' en cubrir con nieve el capitel del alambiquepara que no pasen sino los vapores mas sutiles, ó enfin enterminar la caldera por un coello sumamente largo. El mismoautor habla también del alcohol, ó de la quintaesencia , yde los varios medios que se puede emplear para su estraccion.Ut vero spiritüs vini alcool exaltetur, variis modis tentáruntchimici: quídam mu'tis repetítis cohobatíonibus; aliqui , insirumentorumaltitudine; alíi, spongiá alembieí rostrum obturante, ut, aquá retenta , solí spiritus transirent: non multUflamma lampadís, ut ad summum gradum depurationis exallaretur.