a la agricultura

APLICADA Á LA AGRICULTURA. ÍOÍEn la Basilicata, según Yntieri (*), los cultivadores formanmontones de trigo sobre las orillas del mar; las lluvias determinanuna fuerte vegetación en la superficie la que se cubrede una capa impenetrable al agua y al aire.Este procedimiento para la conservación del trigo es sin du-.da mas económico, pero resultan mermas, y no se asegura unaduración tan larga como valie'ndose de las hoyas ; así es queel uso de estas ha prevalecido , y se ve que están aun puestasen practica en casi toda la Europa, y también en Asia yÁfrica.Los trigos que sirven para el consumo y para el comerciode Argel y de Túnez , son depositados en hoyas practicadas enrocas; estas hoyas tienen de treinta á cuarenta pies de profundidad; las paredes están revestidas de paja, pero no colocanen ellas el grano hasta después de haberlo hecho secar perfectamenteal sol.El Conde de Lasteyrie ha encontrado que este modo deconservar los granos está puesto en uso en Malta, en Sicilia,en España (2), y en Italia.Hay también países en donde los gobiernos han hecho practicarmultitud de hoyas, en las cuales los cultivadores encierransus cosechas, esperando el momento favorable para laventa.En general, para asegurar Ja perfecta conservación de losgranos en las hoyas, se debe usar de algunas precauciones, sinlas cuales se comprometería la suerte de las cosechas; estasprecauciones se reducen á las siguientes:1? El grano no debe ser encerrado en las hoyas hastaque este' en un estado perfecto de sequedad. Para este efectodebe estar espuesto al sol durante algunos días , y se revuelveá menudo para que la desecación sea igual en todas suspartes.. 1 .(*) Pella perfetta conservazione del grano: in 4? pag. 12.