a la agricultura

268 QUÍMICAno y con un azadón ligero: se debe arrancar todas las yerbas,y también las remolachas necesarias para que quede un espaciode quince á diez y ocho pulgadas entre las que se hayade dejar. Si se ha sembrado por surcos, se emplea el cultivador(es una especie de arado para arar entre las carreras delos sembrados : en el tomo 2? de la traducción de los Elementosteórico-précticos de agricultura de Duhamel por don CasimiroGómez Ortega se encuentra la descripción de este instrumento) y un caballo, y se revuelve la tierra en los piesde las raices con el azadón. La operación de la escarda se debepracticar á lo menos dos veces durante la estación.La escarda facilita la introducción en la tierra al aire y alagua , y limpia el terreno de toda mala yerba. A cada una deestas operaciones se ve que las remolachas toman nuevo vigory que su color se vuelve de un verde mas intenso y obscuro; la raiz engruesa y las hojas aumentan de volumen.Desde que siembro por surcos , paso el cultivador dos átres veces durante la estación del verano, y solo hago ¡imphiuna vez los pies de las remolachas con una buena labor dadacon el azadón.El cultivador trabaja diariamente media hectárea (sobre i-ífanega)de terreno á lo menos, y cinco á seis jornales de hombreson suficientes para lo demás. Encuentro que usando deeste método hay un ahorro de mas de la mitad de lo quecostana valiéndose de los demás procedimientos. Cada escardacon azadón costaría á lo menos veinte francos por cada arpent.El producto de un caznpo en el que se revuelve frecuentementela tierra es por lo menos doble del que da aquel en quelas escardas son descuidadas.