1 Napoli città nobilissima, antica e fedelissima, esposta agli occhi et ...

chiare e cristalline che dimostrano, tra gli scogli e [18] tra l’arene, con alghe e coralli, limpidissimo e non
fangoso come altrove, il fondo.
I monti che la coronano, alcuni la provedono d’una pietra dolcissima e leggiera, detta tufo, che fa
mirabilmente lega con la calce, dandone occasione di alzare altissimi gli edificj, e questi alle volte sino al
quinto e sesto appartamento; altri le danno una pietra dura e nera, detta piperno, che serve per l’archi delle porte
e finestre, e per forza di fondamenti; et il Vesuvio la serve di pietra viva per inselciare con queste quadre le
strade, de’ quali già ne fu lastricata la Via Appia da Roma sin a Brindisi.
La nobiltà sua è inchinata così all’armi come alle lettere, per la quale ci sono più seminarj, come quello
de’ signori Capeci, Caraccioli e Macedonj, quello eretto dal marchese Manso, regolato da’ padri gesuiti, ove è
la più fiorita nobiltà, oltre il seminario dell’Arcivescovato. Quivi s’addestrano i cavalieri all’armeggiare, al
cavalcare, per cui il Regno ne ha la commodità de’ più generosi cavalli che vi siano nel mondo, tanto
comen[19]dabili; come altresì vi s’insegnano le scienze e le arti più nobili, dilettandosi del suono e del canto, e
di tutti gli esercizj cavallereschi.
La civiltà, che dalla plebe si distingue, s’adatta per lo più a’ tribunali, che sono maravigliosi per la
moltitudine degli officiali e litiganti, come dirassi. Quindi par che ogni uno aspiri a laureare col dottorato il
figlio, o almeno a fargli apprendere lettere umane per applicarlo in questo – scoglio dove intoppano i più
sublimi ingegni –, mentre l’ingordigia del guadagno fa appigliar la maggior parte di essi a questa professione,
tralasciando l’altre scienze, perché dicono questa esser de pane lucrando; ad ogni modo non mancano huomini
perfettissimi in tutte le facoltà; da questi tribunali sono usciti tanti famosissimi giuristi ch’oggi mai par che si
rendano innumerabili, ed è tanta l’autorità de’ famosi ministri che reggono il Sacro Consiglio che diede
occasione ad un famoso giurista di dire “authoritas Sacri Regii Consilii Neapolitani me terret”. Altri, applicati
alle lettere, si danno agli officj della città, ban[20]chi, notariati ed altri, come anche alle mercature de’ cambj.
La plebe è accuratissima, e nell’arti particolarmente della seta e della lana, havendo per privilegio
l’attributo di nobili, con tribunali a parte, come anche l’arte degli orefici.
Nella navigazione, della quale ne diedero le prime istruzioni agli antichi romani, riescono i napoletani
espertissimi, e particolarmente nel maneggiar le feluche, tanto celebrate dal conte Bisaccioni. In tutte l’arti in
somma vi si scorge il buono ed il perfetto, ma il genio volubile de’ paesani applica più alle cose forastiere,
benché siano di minor pregio. In somma, in una città così deliziosa, che anche fuvi chi oziosa chiamolla, non si
vede chi sia immerso nell’ozio, essendone i vagabondi ed oziosi con fulminanti prammatiche discacciati.
Di tutto il commestibile si vede copiosissimamente abbondante, e di giorno e di notte, vedendosi nelle
piazze oltre le carni di vaccine, mansi, vitelli, e particolarmente le mongane, da noi dette di Sorrento, che [21]
più preziose in nessuna parte del mondo si ritrovano, e queste prima che habbiano gustate l’erbe; di capretti,
agnelli, salvaticine ed uccellami, e di tutto ciò che può dilettare il palato e servir di cibo al corpo umano.
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