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Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

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MARCO JURIDICO<br />

De acuerdo a la ley <strong>de</strong> Autoridad Sanitaria N° 19.937 y sus Reglamentos.<br />

Este <strong>Manual</strong> aplica.<br />

El Reglamento Sanitario <strong>de</strong> los Alimentos (D.S. 977) vigente<br />

Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y Ambientales Básicas en los Lugares <strong>de</strong><br />

Trabajo (D.S.594)<br />

Or<strong>de</strong>nanza General <strong>de</strong> Urbanismo y Construcción (O.G.U.C.)

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