Manual de Procedimientos y Organizacion Alimentacion.pdf

a) Participar en actividades de investigación según necesidades de la
Unidad.
1.3.4. a.9-Administrativas y Otras:
a) Participar con la Nutricionista Jefe del Servicio en la elaboración de
Normativas, procedimientos y estudios específicos relacionados con la
planta física, personal, etc.
b) Mantener Sistemas de Registros que permitan obtener la Información
requerida para la elaboración del “ Informe Mensual Servicio
alimentación, Valor Nutritivo y Costos”
c) Participar en la selección del personal a su cargo.
d) Calificar al personal de dependencia directa según reglamento de
Calificaciones vigentes.
e) Establecer sistema de turno.
f) Confeccionar la planilla de horas extraordinarias.
g) Velar por el mantenimiento actualizado del inventario de la U.C.P.
h) Confeccionar pedido entrega a bodega.
1.3.4. a.10- Registros:
a) Mantener registro diario-mensual sobre número de raciones producidas.
b) Mantener actualizada Hoja de Vida de maquinarias y equipos de la U.C.P.
c) Mantener actualizada la Hoja de Vida del Personal a su cargo.
Unidades con que se relaciona: Unidades dietéticas de Distribución de todos los
servicios clínicos, Mantenimiento, Abastecimiento, Farmacia. Movilización sala
Cuna Jardín Infantil, hogar de la Madre Campesina Lavandería.
Jefatura y Personal a cargo: Auxiliar de bodega, Auxiliares de varones de la
Unidad (Aseo)
Atribuciones: No