ENCUENTROS SOCIALES Y DIVERSIONES - Gobierno de Jalisco ...

LOS CABARETES DE GUADALAJARA
VMR: ¿Hay actualmente algunos lugares donde se presente variedad
como antes?
AR: Sí, la Gardenia, el Brasil, el Galeón. En todos los lugares ahora
es puro table dance, ya no es como nosotros bailábamos, porque
ya no se usa. Las muchachas de ahora ya no saben bailar, y las
hacen artistas porque se meten con los empresarios, ni credencial
de la ANDA tienen. Ahora las empresas quieren puras niñas «de
pañal», muy jóvenes, pero no nos llegan a las verdaderas artistas,
a nosotras que nos fregamos para serlo.
VMR: ¿Desea agregar algo?
AR: o no tardo mucho en retirarme, porque ya estoy cansada y quiero
poner una tiendita o vender papitas, primeramente Dios, porque
las desveladas acaban. Y aunque no estoy avejentada, creo
que el alcohol nos conserva, porque también tenemos que tomar
con algún cliente, porque si no, no ganamos, es la verdad.
Entrevista al señor José Cruz. Empresario de cabaretes. Nació
en Honey, Puebla, en 1936.
VMR: ¿Cuándo inició su primer negocio y cómo se llamaba?
JOSÉ CRUZ: El primer negocio que tuve fue en 1971. Se llamaba
Jacaranda y estaba por la calle Vicente Guerrero, en San Juan de
Dios. Era un restaurant bar que abría las 24 horas, y el slogan de
ahí era: «Aquí no se da botana, aquí es comida, almuerzo o cena,
por cortesía de la casa. Jacarandosas meseras lo atenderán». Después,
la presidencia municipal me ordenó quitar eso último, porque
entró un jefe de espectáculos medio persignadón, pero no me
hizo mella, pues el negocio ya había agarrado vuelo, y estuvo muy
bien hasta que me lo cerraron. De ahí salió para hacer el París de
Noche, yo lo diseñé y lo construí. Cuando lo vendí fue con todo y
todo. Y ya con ese dinero construí éste donde estamos; primero
fue el Portón, y las gentes del Portón en México que vendían tacos
en VIP’S me querían demandar por el nombre, y les dije: le voy a
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