ENCUENTROS SOCIALES Y DIVERSIONES - Gobierno de Jalisco ...

88 ENCUENTROS SOCIALES Y DIVERSIONES
diez el kilo! Todo ello genera un ambiente caótico que inhibe y a la vez llama
la atención de aquellos que son nuevos visitantes. Las personas que habitualmente
asisten a los mercados, tianguis o centros de comercio, hacen caso
omiso del ambiente y se dedican a realizar su compra sin prestar atención,
todo el entorno que les rodea pierde su interés, pues la costumbre hace de
este centro de reunión social un espacio donde ha de cubrir sus necesidades
de consumo. Los comentarios entre los clientes y marchantes intentando muchas
veces obtener un mejor precio o una mayor ganancia, respectivamente,
son la principal forma de relación durante todo el día. El regateo es una rutina
tan habitual en los mercados, especialmente callejeros, que forma parte de la
relación entre las personas. Es a través de bromas y frases con doble sentido,
convertidas en hábito cotidiano, que provocan un ambiente de confianza entre
el comprador y el comerciante. Sin embargo, las disputas y conflictos también
se presentan, son parte del mismo juego. Algún comprador reclama a su
marchante por la calidad del producto, o simplemente por la falta de éste.
Menos peso del pactado en el kilo de frutas o granos, baja calidad del CD,
pantalón o camisa, etcétera, generan una competencia con el propósito de
lograr mejores condiciones en las transacciones de compra-venta.
Con el pasar de las horas, luego del mediodía, el ruido que ensordecía el
ambiente y la multitud de personas que se atropellaban por los espacios, empiezan
a disminuir gradualmente. Mientras tanto, los olores cambian, disminuyen
su frescura y se incrementa su intensidad, especialmente de desechos
alimenticios. El orden que los productos guardaban al comienzo de la jornada
desaparece, las líneas de puestos se desdibujan apareciendo mercancías dispersas
en el piso o acumulándose en diferentes espacios donde antes circulaban
las personas.
A esta hora regularmente aparece la autoridad municipal, el inspector
de la oficina del ayuntamiento, que cobra por el uso del espacio público que el
comerciante ocupa en las calles o el puesto del mercado municipal. En muchas
ocasiones este personaje no sólo cobra, sino también asigna espacios o
puestos, por lo que su labor es vigilar que se cumpla el reglamento de los
mercados, normativa que en ocasiones se viola, pues se ocupan espacios prohibidos
por la autoridad. Es común que muchos comerciantes disputen literalmente
un metro o más de espacio público; la expectativa de poder comer-