ENCUENTROS SOCIALES Y DIVERSIONES - Gobierno de Jalisco ...

TIANGUIS, MERCADOS Y TENDERETES EN JALISCO
En otras poblaciones como Lagos de Moreno, importante centro económico
de la región Altos de Jalisco, el comercio se incorporó gradualmente a la
economía de la capital del estado por los productos de granos y lácteos de la
zona, pero también se vinculó a la dinámica del corredor de la ruta central de
la Ciudad de México hacía el norte del país. Es importante el caso de San Juan
de los Lagos, que creció gracias a la feria religiosa que tuvo su apogeo a finales
del siglo XVIII y principios del XIX. Otro caso importante fue Sayula, población
que tuvo un auge económico relevante durante el siglo XIX, sobre todo en
materia de productos como el jabón, la agricultura y el metal, incluso antes
del crecimiento de Zapotlán el Grande (Riviere d’Arc, 1973: 42, 44).
Autlán hacia el suroeste de Guadalajara y La Barca al sureste, fueron
centros de distribución comercial agrícola de menor importancia en sus respectivas
regiones, pero de cobertura mayor a la actual. Tanto uno como otro
cubrieron las necesidades de consumo de primera necesidad, pero atomizadas
y con vínculos hacia la gran ciudad.
Los tipos de comercio, históricamente en Jalisco, respondieron a las
necesidades de consumo característicamente de clase; sin embargo, a los mercados
confluían personas de diversos orígenes sociales, localidades y necesidades.
Los alimentos han sido el principal objeto de consumo en mercados y
tianguis de Jalisco, pero otros productos fueron también sujetos de interés
por la población de Guadalajara y las regiones; entre otras herramientas de
labranza y oficios, productos antiguos de guerra y muebles, por lo que las
relaciones entre el campo y ciudad se dio debido a la comercialización de
frutos, granos y vegetales de origen rural y la compra de herramientas por
parte de los visitantes de fuera de Guadalajara o de curiosos de la propia urbe.
El mercado, como espacio de socialización, creó vínculos entre campo y ciudad,
acercó habitantes de diversas clases, dio razón de ser a un centro comercial
de importancia regional más allá de los actuales límites estatales.
…➢ este proceso económico local, por lo que diversos productos venidos de
España, Medio Oriente y Asia cruzaban por la ciudad y eran comercializados
por mercaderes, quienes se instalaron en ella y colocaron sus negocios en mercados
o establecimientos del centro.
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