ENCUENTROS SOCIALES Y DIVERSIONES - Gobierno de Jalisco ...

MEMORIAS DE UN ANTRONAUTA
del cubano Germán a los cantos reveladores de Javier Gerardo o del Trío Pacífico
en las noches bohemias que se llevan a cabo de lunes a viernes; de las
piezas nostálgicas del piano y el violín de los hermanos Lozano a las seducciones
románticas de la noches de tríos, el segundo lunes de cada mes.
Ello, sólo por no hablar de los antojitos tradicionales, de la botana, de
las cervezas de todas las marcas, de los tequilas, brandys y whiskys, que son
un buen pretexto para seguir la conversación, las risas, los rizos y los bailes.
En realidad, el inimitable ambiente que se vive en El Cubilete es producto
de la bonhomía del legendario dueño del bar, Rogelio, y la exaltación cachonda
y apasionada de las anfitrionas cubanas (antes era Rosalía, ahora es
Mercedes Calvo), que han imbuido su amor a la vida, la música y la bohemia al
Cubilete, para que los parroquianos juguemos, sin máscaras ni poses, aunque
sea por unas horas, el juego que todos en el fondo sabemos jugar y que consiste
en ser desparpajados, ligeros, traviesos y despreocupados.
Quien no ha visitado El Cubilete todavía no conoce el placer de su juego,
aún no ha probado la escala más sincera y alegre en la ruta nocturna de
Guadalajara.
RETRATO DE UN CANTINERO
Saúl Botello, 59 años, fundador y cantinero de Saul’s Bar
Infancia: Yo nací en un pueblo de Michoacán y llegué a Guadalajara a los
once años. Esa Guadalajara era una urbe pequeñita, cuyos límites asombrarían
a cualquier niño o joven que haya crecido viendo grandota a la ciudad.
Cuando era niño me gustaba jugar basquet y futbol, en unidades deportivas,
en baldíos y en las calles. Nunca fui dado a las travesuras y a otros juegos
infantiles, debido a que empecé a trabajar desde muy pequeño y sigo trabajando
hasta la fecha.
Juventud: Recuerdo que empezó a llegar a la ciudad, hacia los sesentas,
mucha emigración de estados aledaños a Jalisco. Entonces, Guadalajara era
una ciudad bonita, agradable y limpia que se podía recorrer tranquilamente
en bicicleta. Había varios antros para que la juventud y los no tan jóvenes se
divirtieran. Entonces, hasta las casas de asignación eran bonitas y finas, porque
no había tanto despapaye, y se podía acudir con toda confianza a los
antros de la señora Bertha, la señora Delfina, la señora Esther Camberos, la
173