Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

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de una clase de uva do piel tierna que se endurece
poniéndola al humo. Los vinos de los Alpes
comprenden los caldos de esa vasta region
que consta del país de los grisones, la Valtelina,
el Trentino y el Tirol, y el Gécuba, el más estimado
de todos era del quebebian los Pontífices,
mereciendo que se le guardase bajo cien llaves.
Los viñedos de Cécuba estaban situados en un
terreno pantanoso en los alrededores de Gaeta,
mientras que los de Falerno crecían en la cima
de una montaña de la Campania. El vino de
Falerno tenia el color del ámbar, y en él se desleía
miel del monte Hymeto, mistura, por cierto,
bien inexplicable para nosotros.
El mamerlinum era un vino de Messina sumamente
apreciado, y el nomentanum tenia todas
las cualidades estomacales del vino de Burdeos.
Los vinos de Sorrento, de Lissa y de Spo-
Ictto se contaban también como de los mejores
del país, aunque los romanos preferían á todos
el mareótico, vino blanco de Egipto, como ya
hemos dicho; pero cuyos gastos de trasporte no
le hacían accesible más que á las familias opulentas.
Cleopatra adoraba este vino, bebiendo
de él con exceso en los suntuosos banquetes
con que obsequiaba á Marco Antonio el triunviro.
Las vendimias en el pueblo hebreo daban lugar
á algunas fiestas. Después de prensar la