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Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

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184<br />

cualquier manera pierde una parte de su aceite<br />

esencial y se altera profun<strong>da</strong>mente al contacto<br />

<strong>del</strong> aire atmosférico.<br />

Además de su empleo en <strong>la</strong> fabricación de <strong>la</strong><br />

cerveza, el lúpulo sirve <strong>para</strong> otros usos diferentes.<br />

Algunas personas comen los brotes cocidos<br />

con aceite y vinagre, como los espárragos.<br />

En Suecia y en Lituania sacan de los tallos<br />

<strong>del</strong> lúpulo una materia fibrosa pareci<strong>da</strong> al cáñamo,<br />

con <strong>la</strong> que hacen cuer<strong>da</strong>s y te<strong>la</strong>s bastas <strong>para</strong><br />

los sacos. A este efecto maceran <strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta en<br />

lejía de ceniza, y luego <strong>la</strong> pasan por dos cilindros.<br />

Los franceses, copiando en esto á los belgas,<br />

se valen de <strong>la</strong>s pinas <strong>del</strong> lúpulo <strong>para</strong> preservar<br />

al trigo de los perjuicios que le causan los insectos,<br />

y recientemente se ha comenzado á utilizar<br />

<strong>la</strong> p<strong>la</strong>nta, dándo<strong>la</strong> al ganado como alimento<br />

mezc<strong>la</strong><strong>da</strong> con otros forrajes. Los animales <strong>la</strong><br />

comen sin repugnancia, si no está muy seca, y<br />

les sienta perfectamente.<br />

Si el lúpulo se llegara á aceptar como p<strong>la</strong>nta<br />

forrajera, seria un elemento más de ganancia<br />

en esta c<strong>la</strong>se de cultivo, que adquiere ca<strong>da</strong> dia<br />

mayores proporciones.<br />

La terapéutica aconseja el uso <strong>del</strong> lúpulo en<br />

<strong>la</strong>s enferme<strong>da</strong>des cutáneas crónicas y en <strong>la</strong>s escrófu<strong>la</strong>s.<br />

Es evidente que tiene cuali<strong>da</strong>des depurativas,<br />

y el amargo que tanto conviene á <strong>la</strong>s

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