Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

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cual, lia notado ciertas omisiones que tal vez se hayan padecido porque no encajaban en los planes, en los límites y en la índole de las obras. Desde entonces concibió el proyecto de compilar en un volumen trabajos y no ticias diferentes, producidas por las in vestigaciones del estudio y de la ciencia-, reuniéndolas con escrupulosidad y con tan ta mayor confianza, cuanto que no son in congruentes entre sí, y afectan directamen te á la numerosa clase de viticultores y fa bricantes de vinos, á quienes dedica sus dia rias tareas. Aunque los trabajos de que se compone este libro sean distintos, hay unidad en el pensamiento y en el fondo de la obra, por más que no esté sujeta á los preceptos de un tratado, que no hemos tenido inten ción de publicar. Escribir de omni re scibili á salga lo que saliere, sin idea, ni enlace, ni concierto, no
XI le es permitido á ningún autor, y nos cree mos lejos de haber incui'rido en tan grave falta. Redúcese nuestro propósito y nuestro deseo á ser útiles á los lectores en cuyas manos se abran las páginas de este volu men, rogándoles que suplan las faltas que encuentren con la noble y leal intención que ha guiado nuestra pluma ó inspirado pa trióticamente nuestros pensamientos
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