Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

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duce 60.000; el cuarto á Bélgica, que figura por
50.000, y el último á Francia, que da muy poca,
porque de todos sus departamentos sólo cinco
se dedican á cultivar esta planta.
Los montañeses de los Vosgos se atribuyen
la honra de haber sido los introductores del
lúpulo en Lorena antes de que se cultivase en
Alsacià. De esta última comarca se ha ido propagando
paulatinamente y sin abandonar la zona
del Norte hasta Borgoña y Pas de Calais:
pero á pesar de ello la producción francesa es
tan ínfima, con relación al consumo, que necesita
todos los años adquirir un millón de kilogramos
de pinas de lúpulo, ya procedentes de
Bélgica ó ya de Alemania.
Bebida enérgica y refrescante á la vez, la
cerveza ha invadido ya hasta los mismos centros
de las comarcas esencialmente vinícolas.
Fabrícase en todas partes, dando pingües rendimientos;
así es que no creemos fuera de propósito
entrar en algunos pormenores sobre el
lúpulo, los terrenos que le son favorables, los
sistemas de cultivo y los enemigos que atacan
á su existencia.
El lúpulo es una planta vivaz; sus raíces,
puntiagudas y con un tronco principal que se
hunde verticalmente en la tierra, son muy consistentes.
Las hojas, rugosas por encima, palmeadas
y dentadas como las de la vid, parten de