Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

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estimados entre los generosos, como la Malvasia,
por ejemplo.
Rusia no tiene viñedos, si bien hace grandes
esfuerzos para introducir su cultivo. Sin embargo,
sus vinos de Crimea no están exentos de
cierto mérito relativo.
Los turcos no beben vino, ni plantan cepas
más que las necesarias para el consumo de la
uva de mesa. A pesar de ello, debemos citar el
vino de Chipre, vino tan desconocido como célebre,
y que ya puede llamarse inglés á consecuencia
de la cesión de aquella isla á la corona
de Inglaterra.
En Asia, que fué donde la vid tuvo su origen,
apenas si hoy se conoce el vino, y lo propio sucede
en Africa, cuyos vinos son detestables.
Los de las islas Canarias son exquisitos, y excelente
el tan nombrado de Madera.
El cultivo de la vid es muy reciente en América,
puesto que data del siglo XVII, habiéndose
desarrollado bastante en los Estados-Unidos. El
Ohio, y sobre todo California, dan grandes cantidades
de vinos buenos, lo mismo que en el
Perú.
Sin embargo, las cepas americanas tienen
para España un doloroso recuerdo. Importadas
á Francia con el objeto de dar á conocer preciosas
variantes, trajeron consigo la filoxera, terrible
pulgón que no tardó en aclimatarse, y que