Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

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á 0 m
,007 próximamente la parte que dio tallos
el año anterior, y dejan nada más que la raíz
principal con algunos ojos. Hecho esto rellenan
el hoyo de nuevo. Cuando la vegetación recobra
su vida acostumbrada y las ramas nuevas miden
de 0 m
,30 á 0 m
,35, se cortan las ramillas débiles
ó defectuosas, dejando únicamente las cuatro
más hermosas.
El tallo flexible del lúpulo necesita de un
punto de apoyo para mantenerse recto en el
aire. Un sistema se ha adoptado con este objeto;
consiste en clavar varas ó pértigas descortezadas
de pino ó de castaño de 10 á 12 metros, según
la altura de la planta que van á sostener.
Por lo común se sacan al fin de cada recolección,
teniendo cuidado de conservar los hoyos
en que le clavaron para abreviar trabajo en la
replantacion de la primavera siguiente; pero en
muchas partes las pértigas son fijas, untando la
punta inferior con brea. Así duran siete y ocho
años sin salir de la tierra en verano ni en invierno.
El empleo de las pértigas para sostener el
lúpulo origina un gasto bastante respetable, y
así es que se ha buscado el medio de disminuirlo
por todos los medios que la ciencia proporciona.
Hasta se ha intentado suprimirlo en absoluto,
sustituyendo las pértigas ó rodrigones
con alambres extendidos horizontalmente; pero
algun inconveniente debe tener el método en si,