Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

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disputa, la primera nación vitícola del universo,
y la que produce vinos generosos sin rival,
como el Jerez, el Málaga, el Malvasia, el Alicante,
y otros que son exclusivos de nuestro
privilegiado suelo.
Portugal, que participa de las condiciones climatológicas
de la Península , puesto que en ella
se encuentra, produce también buenos vinos,
entre los que sobresale el de Oporto.
Italia, cuyo cielo y cuyo suelo son semejantes
al de España, posee vinos tan renombrados como
Marsala, el Capri, el Albano y el Lacryma
christi.
Alemania, mucho menos favorecida que nosotros
por la Naturaleza, y reducida poco menos
que al valle del Rhin, ha sabido sacar excelente
partido de la inferioridad de su situación topográfica,
cuidando de un modo que raya en los
límites de lo superticioso, no sólo el cultivo de
la vid, sino la fabricación del vino. Su célebre
Johannisberg es el que se vende más caro en
todo el mundo.
Austria produce muchos vinos que más bien
podían llamarse vinagres; pero Hungría los
hace muy buenos, y el Tokay, por sí sólo, ha
dado á los húngaros una fama harto merecida.
Suiza produce varios vinos, casi todos medianos,
y Turquía, aunque descuida infinito la elaboración
de los vinos de pasto, los tiene muy