Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

More documents

Recommendations

Info

Páginas. Empleo de la miel en la preparación de las bebidas 187 Meteorología agrícola 198 Vocabulario enológico 214 Modo de reconocer la liloxera 222 Ley de 30 de Julio de 1878 dictada para evitar la difusión y propagación de la phylloxera vastalrix 224
Page 1:
9KS £3K 01
Page 7:
NOTAS l'ADA 1,A CAUTEHA DEI, VITICU
Page 11:
España no tieno derecho á sor el
Page 15 and 16:
CUATRO PALABRAS AL LECTOR. Si es mo
Page 17:
XI le es permitido á ningún autor
Page 20 and 21:
2 una baya globulosa y bilocular qu
Page 22 and 23:
4 prefirió dejará la planta rastr
Page 24 and 25:
(i que puedan detenerse en ellos la
Page 26 and 27:
8 dando así mismo de que los sarmi
Page 28 and 29:
10 cuya época, y después de las h
Page 30 and 31:
12 dividuos con vida aparte, ¿no l
Page 32 and 33:
•i-i mórfosis necesita de algun
Page 34 and 35:
•16 de los principios contenidos
Page 36 and 37:
(8 APROVECHAMIENTO DE LOS EESÍDUOS
Page 38 and 39:
20 No tenemos la pretension de que
Page 40 and 41:
22 Hó aquí ahora lo que aconsejam
Page 42 and 43:
24 dicado, porque los pámpanos, he
Page 44 and 45:
se recogiesen con cuidado todas las
Page 46 and 47:
28 extraerlo en el estado más puro
Page 48 and 49:
30 Estos granillos son muy ricos en
Page 50 and 51:
32 gramos de ácido clorídrico por
Page 52 and 53:
34 vino, porque esta sustancia se u
Page 54 and 55:
36 cunas, esa idea extraña que tie
Page 56 and 57:
38 entomología, nadie creerá fác
Page 58 and 59:
•IÓ época anterior á la de la
Page 60 and 61:
42 puede invocarse la más mínima
Page 62 and 63:
44 La escuela filoxérica comprende
Page 64 and 65:
46 el cólera hacia mayor número d
Page 66 and 67:
48 cl Mediodía de Francia, está y
Page 68 and 69:
50 último Catesby, autor ele la Hi
Page 70 and 71:
2 famoso de experimentos y ensayos
Page 72 and 73:
'l mente que la filoxera haya podid
Page 74 and 75:
56 en América desde la creación d
Page 76 and 77:
58 contradicción de ideas que no s
Page 78 and 79:
co LAS FILOXERAS SEXUADAS. ¡Pobre
Page 80 and 81:
62 nado con un gran aumento. No se
Page 82 and 83:
ü4 perciben muy bien con el lente
Page 84 and 85:
66 Además, aunque las larvas de es
Page 86 and 87:
ti 8 las vides que van á asolar. T
Page 88 and 89:
70 dio de un chupador parecido al d
Page 90 and 91:
se extiende en la region ventral de
Page 92 and 93:
l'i liacioncs de la corteza, hecho
Page 94 and 95:
70 ple y consecutiva existencia de
Page 96 and 97:
78 Por lo demás, otra especie muy
Page 98 and 99:
so pulverizador. Según los climas,
Page 100 and 101:
82 Sociedad de Agricultores de Fran
Page 102 and 103:
Sí Por último, los vidueños se c
Page 104 and 105:
86 los racimos perjudica al mosto.
Page 106 and 107:
88 EL VINO. APUNTES HISTÓRICOS. Es
Page 108 and 109:
90 vientos descarga su furia sobre
Page 110 and 111:
92 uva. dejaban correr el mosto á
Page 112 and 113:
94 Los romanos, además, tenían un
Page 114 and 115:
96 (¡recia ni en Roma, así es que
Page 116 and 117:
y 8 disputa, la primera nación vit
Page 118 and 119:
100 amenaza destruir con implacable
Page 120 and 121:
102 de anilina: con el cloruro do z
Page 122 and 123:
104 contiene fuchsina ó rosalina,
Page 124 and 125:
106 CONSERVACIÓN DEL VINO. i. El g
Page 126 and 127:
108 Pero el coupage no dá. buenos
Page 128 and 129:
110 cede con todas las cosas del mu
Page 130 and 131:
•112 tancias atmosféricas desfav
Page 132 and 133:
114 único que si haremos notar es
Page 134 and 135:
116 carbónico, determinando un cal
Page 136 and 137:
118 pende del modo de que se verifi
Page 138 and 139:
m á una temperatura entre 50 á (3
Page 140 and 141:
122 enfermedades que padece el vino
Page 142 and 143:
124 bajo cuesta y no poco el admiti
Page 144 and 145:
126 Cuando, después del trabajo qu
Page 146 and 147:
128 introducido y tener tiempo de d
Page 148 and 149:
Son muy contados;.pero, sin embargo
Page 150 and 151:
132 El gusto del vino no es absolut
Page 152 and 153:
134 las enfermedades que los atacan
Page 154 and 155:
13t> servando á menudo con un vaso
Page 156 and 157:
138 movimiento de vaivén fa'cilita
Page 158 and 159:
140 el cobre, el zinc, el ácido ac
Page 160 and 161:
142 tas las que existen para adulte
Page 162 and 163:
144 También se procede por el bañ
Page 164 and 165:
14 ti del cloruro de barium, que da
Page 166 and 167:
148 . llegaron á imponerse la obli
Page 168 and 169:
150 denes monásticas fueron las qu
Page 170 and 171:
•152 la caña de azúcar; el agua
Page 172 and 173:
154 opuesto: el alcohol no se digie
Page 174 and 175:
15tí tacion ó ya por la mezcla si
Page 176 and 177:
Muchos y muy renombrados son ya hoy
Page 178 and 179:
160 Todos los años realizan enorme
Page 180 and 181:
otros que no recordamos: estos son
Page 182 and 183:
161 No están, pues, en lo cierto l
Page 184 and 185:
166 en otro tiempo como artículo d
Page 186 and 187:
168 La germinación de los granos.
Page 188 and 189:
no pesa y compacta, que se funde y
Page 190 and 191:
El consumo de esta bebida es tan im
Page 192 and 193:
174 Los agricultores le dividen en
Page 194 and 195:
176 duce 60.000; el cuarto á Bélg
Page 196 and 197:
178 países fríos; pero no debe en
Page 198 and 199:
180 mo de ancho que de largo. Enseg
Page 200 and 201:
182 á 0 m ,007 próximamente la pa
Page 202 and 203:
184 cualquier manera pierde una par
Page 204 and 205: 186 extenderse á los setos ó vall
Page 206 and 207: 188 E L AGUAMIEL. Esta bebida, muy
Page 208 and 209: 190 empleaban los romanos para prep
Page 210 and 211: pojándola de la espuma con esmero,
Page 212 and 213: 194 por la mayor cantidad cpae apor
Page 214 and 215: 196 agua precisa para que todo lleg
Page 216 and 217: 198 filtra, y cuando el líquido es
Page 218 and 219: 200 efecto, que es imposible establ
Page 220 and 221: 202 una altura de 75 centímetros p
Page 222 and 223: 204 temperatura de los subterráneo
Page 224 and 225: 206 gion superior de la atmósfera.
Page 226 and 227: 208 Los vientos del Sud y del Sluld
Page 228 and 229: •210 Pronóstico de la lluvia.—
Page 230 and 231: 212 Cuando brillan con fuerza y con
Page 232 and 233: '•>\ \ Buena señal es, si el hie
Page 234 and 235: 216 Duro.—La dureza es muchas vec
Page 236 and 237: servada. Se prescriben también dos
Page 238 and 239: 220 Mohoso.—Puede originarse el g
Page 240 and 241: 2Í"2 MODO DE RECONOCER LA FILOXERA
Page 242 and 243: »En estas circunstancias es conven
Page 244 and 245: niero agrónomo, secretario de la J
Page 246 and 247: 228 tara el lugar de la plantación
Page 248 and 249: •230 demnizacion alguna por las v
Page 250 and 251: 232 • ' morosidad punible en el c
Page 253: ÍNDICE, l'ági una. ! lUülOATOKIA
show all

Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?