Notas para la cartera del viticultor o fabricante - Academia da Vinha ...

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sonas que no tienen ^1 cuidado que debieran;
así es que después de haber hecho probaturas
para sustituir ventajosamente el método vicioso
que se emplea, nos han llamado la atención las
bombas Noel y la rotativa de Moret y Broquet; si
bien esta última adolece del grave inconveniente
de no poder funcionar sino con vinos limpios,
y que no tengan ollejo ni granillo de la uva. Por
consiguiente, hemos adoptado definitiva y resueltamente
para trasiego la bomba Noel, por
su baratura relativa, y porque la sencillez de su
mecanismo hace que la componga en' el acto
cualquier persona, por poco inteligente que sea.
Es pálido todo cuanto se diga en alabanza de
esta máquina útilísima en los trasiegos especialmente,
y cuyo mecanismo comprende todo el
que la ve funcionar una sola vez.
En las faenas de la vendimia, y por medio de
tubos de lona ó de goma, se puede con una
bomba núm. 2 que arroja 3.000 litros por hora
á cualquier altura ó distancia, envasar en las
tinajas ó en las cubas 1.500 arrobas de mosto
por dia, así como en los trasiegos traslada igual
cantidad de vino claro de una á otra tinaja. Para
el trasiego se deja caer el vino en una tornaja,
ó por medio de una llave se ajusta el tubo impelente
al mismo tonel ó á la tinaja; siendo el
piston de presión doble con cuatro bolas de goma
que hacen las veces de válvulas, ningún