Raíces y Tubérculos Andinos - Monitoreo y Evaluación de Impacto

(49,9 %), secundario (1,3 %), superior (10,2 %), lapoblación sin ningún grado de instrucción (19,9 %) yaquellos que asisten a los centros de alfabetización, el3,9 % restante.La principal forma de organización campesina es la“comuna”, que se ha formado para acceder al uso de latierra a través de compra de haciendas; tiene personeríajurídica reconocida, ya sea por el Ministerio deAgricultura o de Bienestar Social. En un alto porcentaje,pertenecen a una organización de segundo grado.En el Cuadro 1.3, se describen las característicasgenerales de las comunidades de Las Huaconas.El cultivo de melloco en Las HuaconasEl melloco se encuentra difundido en la región andinadel Ecuador, y cada vez más se cultiva en zonas altas,donde otros cultivos, como la papa, no prosperan. Estecultivo constituye una buena alternativa para asegurarla alimentación de la familia campesina.En la zona de Las Huaconas, el melloco no sólorepresenta parte de la alimentación de las familiascampesinas, sino que también es una fuente de ingresos,por lo que ha sido importante saber el comportamientodel cultivo, sus limitantes y potencialidades, para que subiodiversidad no se vaya erosionando.A continuación se reportan algunas de las característicasmanifestadas por los productores de melloco:Clasificación local. Los ecotipos de melloco másconocidos y cultivados por los agricultores de lascomunidades en estudio son del tipo caramelo y rojo(59 %), el amarillo (25 %), el gallito (9 %) y el rosado(7 %). En menor proporción se cultivan otros ecotipos,los cuales se usan básicamente para autoconsumo de lafamilia campesina. Cabe destacar que estos ecotipos secultivan en mayor proporción porque son requeridospor los mercados de Quito, Guayaquil y Cuenca. Lasprincipales razones por las cuales los pequeñosagricultores de las comunidades en estudio cultivanestos ecotipos de melloco son: el precio de venta delproducto en el mercado (32 %), no conoce otros ecotipos(21 %), el sabor (18 %), la costumbre (20 %) y laproducción (9 %), referida a la tasa de multiplicación.Semilla. En lo referente al manejo de los tubérculossemilla,la mayoría (88 %) de los agricultores noreemplaza la semilla de melloco, mientras que el 12 %restante lo hace con una frecuencia de uno a tres años;incluso algunos productores señalaron que cambiansemilla cada 15 años, ya que, según ellos, es un cultivorústico, adaptado a las condiciones de las comunidadesalto andinas. Acostumbran a seleccionar lo mejor parala venta y el resto queda para consumo de la familia ypara semilla; para ellos, no amerita que se le proporcioneningún tratamiento a los tuberculos usados comosemilla. La manera más frecuente de obtenertubérculos-semilla de melloco, para la mayoría (65 %)de los agricultores, es de las cosechas anteriores; el14 % lo consigue de lotes de la comunidad; el 12 %, deformas como regalos, siembras al partir, etc., y el 9%Cuadro 1.3. Características generales de las comunidades de Las Huaconas, participantes en el proyectoConceptoCaracterísticas de las comunidadesNúmero de familias 396Total de miembros 1 584Tierras comunales, ha 600Tierras individuales, ha 1 200Superficie con riego, ha 800Superficie total, ha 1 800Personería jurídica 1 983-1 991Servicios de que disponenAgua potable y entubada, luz eléctricaAcceso a la comunidadCaminos de segundo y tercer ordenInfraestructura básicaCasas comunales, escuelas, guarderíasOrganizaciones de segundo gradoCOCIHC, FENACLE, OIRCDías de reuniones comunalescada 8 días y/o según necesidadesFestividadesCarnaval, Semana Santa, DifuntosÉpocas de siembraOctubre-diciembre y mayo-julioCaracterización de RTAs en la Ecoregión Andina del Ecuador23