Raíces y Tubérculos Andinos - Monitoreo y Evaluación de Impacto

Para el cálculo de los parámetros de estabilidad, se siguióel modelo propuesto por Eberhart y Russell (1966). Seutilizaron los datos de rendimiento de tubérculos de losseis clones, evaluados en nueve ambientes (localidadesy/o años). Es decir, que, en estas nueve localidades, seconsiguió la información completa de seis clones paraanalizar los parámetros de estabilidad. En realidad, estosclones fueron evaluados en más localidades y/o años, loque permitió completar la información del potencial deadaptación y de rendimiento en ambientes diferentes.Además, se analizó las preferencias de los consumidoresde melloco por el color, el tamaño, la forma del tubérculoy el problema del mucílago, en once mercadoscorrespondientes a cuatro ciudades de tres provinciasde las regiones Sierra y Costa ecuatorianas. La poblaciónencuestada fue de 254 personas, cuyo 76 % correspondeal género femenino. Las tres variedades tienen lascaracterísticas deseadas por la mayoría de la poblaciónconsumidora.Origen de las variedadesVariedad INIAP-Puca. Recolectada en la localidad dePambamarca, parroquia Otón, cantón Cayambe,provincia de Pichincha, en 1983, cuya identificacióninicial fue ECU-791.En 1987, fue seleccionado como clon promisorio eincluido en el grupo de clones promisorios y sometidoa pruebas de adaptación en varios ambientes. En 1993,se entregó como variedad mejorada, con ladenominación de “INIAP-Puca”Variedad INIAP-Quillu. Esta variedad se obtuvo a partirde la recolección realizada en la parroquia Chillogallo,cantón Quito, provincia de Pichincha, en 1983, cuyaidentificación en el banco de germoplasma del INIAPes ECU-831. A partir de 1987, se seleccionó como clonpromisorio y se incluyó en el grupo de materialespromisorios, los que fueron sometidos a pruebas deadaptación en varios ambientes. En 1993, se decidióentregar como variedad mejorada con la denominaciónde “INIAP-Quillu”.Los nombres de las variedades fueron escogidos por losagricultores y corresponden a la denominación enquichua que reciben los colores de los tubérculos de lasdos variedades: rojo (Puca) y amarillo (Quillu), y sepretende que estos nombres ayuden a la promoción dela producción.Variedad INIAP-Caramelo. La variedad INIAP-Caramelo fue seleccionada por el Programa Nacionalde Raíces y Tubérculos Andinos (PNRTA), a partir deCuadro 3.1. Características morfológicas de tres variedades de mellocoCARÁCTER INIAP-Puca INIAP-Quillu INIAP-Caramelo**Hábito de crecimiento a la floración Erecto Erecto ErectoColor de tallo a la floración Púrpura Verde-púrpura Verde oscuroSección transversal del tallo a la floración Pentagonal Pentagonal PentagonalColor de planta a la floración Verde-púrpura Verde Verde oscuroForma de la hoja a la floración Semireniforme Semireniforme SemireniformeColor del haz a la floración Verde-oscuro Verde-claro Verde oscuroColor del envés a la floración Verde-oscuro Verde claro Verde claroColor del peciolo a la floración Verde-púrpura Verde VerdeColor de los pétalos de la flor Púrpura Amarillo AmarilloColor del tubérculo Rojo-rubí Amarillo Piel marfilPigmentación de los tubérculos Sin pigmentos Sin pigmentos RosadoColor de los brotes del tubérculo Púrpura Rosado-claro Rosado-claroColor del cilindro central Blanco Blanco-opaco Blanco-opacoForma del tubérculo Redondo Ovalado RedondoTamaño del tubérculo *Grande 1 % 9 % 33 %Mediano 33 % 42 % 38 %Pequeño 66 % 49 % 29 %** Fuente: INIAP-RTAs. INIAP-Caramelo. Nueva variedad de melloco para Chimborazo. Tríptico. EESC-INIAP.* Tubérculos grandes > 2,5 cm de diámetro. Tubérculos medianos, entre 1,5 cm y 2,5 cm de diámetro. Tubérculos pequeños < 1,5 cm de diámetro.Producción Agroecológica y Limpieza de Virus de Melloco77