Raíces y Tubérculos Andinos - Monitoreo y Evaluación de Impacto

disminución de la producción, por la pérdida de la calidadcomercial de los tubérculos atacados (tubérculosagrietados o con orificios) (Vimos et al., 1993).Comúnmente, el melloco es atacado por gusanocortador (Copitarsia turbata), cuyos daños son causadospor las larvas que trozan las plantas pequeñas o cortanlas hojas y que suelen esconderse durante el día, ya seaen el follaje o en la base de la planta, y que salen por lanoche en busca de alimento; el cutzo (Barotheus spp.),cuyas larvas mastican las raíces y los tubérculos, los cualespresentan cavidades y perforaciones características;cuando el ataque es severo, destruyen totalmente altubérculo; el minador de la hoja, insecto del ordenDíptero, familia Agromycidae, cuyas larvas minan lashojas al alimentarse de las mismas.Control de plagas y enfermedadesCuando el ataque de plagas es muy severo y se prevéque habrá daño económico, se puede realizar un controlquímico, mediante la utilización de insecticidas de bajatoxicidad. En la mayoría de casos, estas plagas puedenser controladas con enemigos naturales, como unapequeña avispa del orden Hymenoptera que las parasita(Ruales et al., 1983).Las enfermedades del melloco no reportan perjuicioseconómicos; por lo tanto, hasta el momento no serecomienda el uso de productos químicos; más bien sepodría sugerir que se coseche anticipadamente elcultivo (cuando el follaje esté en madurez fisiológica,amarillento, pero no seco en su totalidad, para evitar laincidencia de patógenos causantes de las manchas enlos tubérculos, como (Thielaviopsis basicola). Otramanera de prevenir las enfermedades del melloco esutilizar semilla seleccionada, fertilización adecuada,labores culturales oportunas y eliminación de plantasenfermas.Control de malezasEl control de malezas se realiza en forma conjunta conlas labores de rascadillo y aporque. A nivel decomunidades campesinas, que son las principalesproductoras de melloco, no es necesario el controlquímico de las malezas, ya que se dispone de mano deobra suficiente para controlarlas.CosechaLa cosecha del melloco se la realiza manualmente, unavez que las plantas presentan envejecimiento generaldel follaje (amarillamiento generalizado). Esta labor debeser oportuna para evitar que los tubérculos expuestostomen una coloración verde o negra, por efecto de losrayos solares, lo que les hace perder la calidad comercial;aunque, a diferencia de lo que ocurre en papa, estostubérculos no presentan mal sabor al ser consumidos(Vimos et al., 1993).Una alternativa para la cosecha de melloco, en vista dela escasez de mano de obra, la constituye la cosechadoramecánica HASSIA, con un porcentaje de eficiencia del78,1% y un tiempo empleado para cosechar de 8.2horas/ha. Este sistema mecanizado de cosecha podríaser recomendado para parcelas de producción grandesque presenten las características adecuadas,especialmente pendientes poco pronunciadas y tamañode tubérculo mediano-grande (>2.5 cm de diámetro)(INIAP, 1995).Limpieza viral en clones promisorios demayor aceptabilidad de mellocoUno de los factores limitantes para la producción y laexpansión del cultivo de melloco radica en el uso detubérculos-semilla de baja calidad. La presencia dehongos, bacterias y virus, los cuales son transmitidos porlas semillas, inciden en rendimientos bajos y han llevadoa la desaparición de valiosos genotipos (Duque, 1994).Por lo dicho, se justificó realizar una limpieza viral amateriales promisorios de melloco, para obtener unamejor calidad de semilla y lograr un incremento en laproducción de este cultivo, además de mantener lavariabilidad genética existente, puesto que muchoscultivares locales se pierden por problemas relacionadoscon baja calidad de semilla.En cuanto a los virus que atacan al melloco, se hanreportado cuatro tipos diferentes: UMV (Potyvirus delmosaico del ulluco), UVC (Comovirus C del ulluco),PapMV-U (Potexvirus del mosaico de la papaya varianteUllucus) y UMMV (Tobamovirus del moteado suave delulluco) (Brunt et al., citados por Lizárraga et al., 1999).Sin embargo, en la actualidad se conoce un total deocho virus que infectan a este cultivo (Lizárraga et al.,1999). Diversos estudios de limpieza viral, queincluyeron la evaluación de variedades y la aplicaciónde diferentes protocolos en los tratamientos determoterapia y cultivo de meristemas, permitieron afinarla técnica de erradicación de virus en melloco (Duque,1994; Guerrero, 1998).Con estos antecedentes, el objetivo principal de estalínea de acción fue el de obtener material libre de virusen melloco, a partir de clones promisorios y de mayoraceptabilidad. Para conseguir este objetivo, fuenecesario realizar diferentes pasos: primero, determinar8 2 Raíces y Tubérculos Andinos