Raíces y Tubérculos Andinos - Monitoreo y Evaluación de Impacto

1 1A 1B 22Figura 2.18. Morfotipos de miso identificados en la colección del Banco de Germoplasma de INIAP (Morillo, 1998). 1. Grupo 1: morfotipo blanco.1A: subgrupo A. 1B. subgrupo B. 2. Grupo 2, morfotipo violeta.Caracterización de la colección de zanahoriablanca. La zanahoria blanca es originaria de la zonaandina, quizá la única umbelífera domesticada en estaregión. Es recomendada para dietas de niños, ancianosy enfermos, pues posee cantidades adecuadas decalcio, hierro, fósforo, vitaminas y almidón de fácildigestibilidad.Mazón estudió, en 1993, la variabilidad genética de lacolección de zanahoria blanca mediante la utilizaciónde descriptores morfológicos, agronómicos eisoenzimáticos. En la evaluación de campo se utilizaron72 entradas de la colección nacional de zanahoria blancade INIAP y, para el estudio isoenzimático, 95 entradas(77 de la colección ecuatoriana y 18 del CentroInternacional de la Papa).Se evaluaron ocho descriptores morfológicos y 10agronómicos para realizar análisis de frecuencias, medias,rangos, coeficientes de variación, definición demorfotipos y análisis de agrupamiento (Average LinkageCluster Analysis).ABPara el estudio electroforético, se utilizó el sistema decorrida Hisitidina-Citrato, pH 7.0, con geles de almidónal 12,5 % para los sistemas isoenzimáticos EST, PGI y PGM.En función de los caracteres morfológicos color del haz,borde rojo de la hoja, color del pecíolo, color de la basedel pecíolo, color de la corteza de la raíz, color principaly secundario de la pulpa, se definieron 17 morfotipos.Como resultado del análisis de agrupamiento, seobtuvieron 21 grupos diferentes, contenidos en 5grandes grupos. Cada uno de los grupos incluyóaccesiones correspondientes a las tres formas hortícolasidentificadas para zanahoria blanca: blanca, amarilla ymorada (Figura 2.19); se determinó que existe un129 % de variabilidad dentro de la colección.CFigura 2.19. Formas hortícolas de zanahoria blanca identificadas en lacolección del Banco de Germoplasma de INIAP (Mazón, 1993). A. Formahortícola morada. B. Forma hortícola blanca, y C. Forma hortícolaamarilla.Manejo y Conservación de RTAs59