uma análise urbano-regional baseada em cluster ... - Dados e Fatos

419participação de 68% no número do pessoal ocupado. Os hotéis de pequeno porte tiveram amaior relação leitos/UH, de 2,3, respondendo por 11% do pessoal ocupado (Tabela 4.8, p.424).Dos hotéis de 4 e 5 estrelas, quanto à forma de administração, 56% possuíam administraçãocontratada, com 33% pertencendo a cadeias hoteleiras. Nos hotéis de 3 estrelas 54% eramadministrados pelos próprios proprietários e 46% por administração contratada, enquanto noshotéis de 1 e 2 estrelas esses percentuais corresponderam a 75% e 25%, respectivamente.Considerando os hotéis de grande porte, 62,5% apresentaram administração contratada e37,5% pertenciam a cadeias. Já 55% dos hotéis de médio porte eram administrados pelos seusproprietários, com este percentual situando-se em 73% nos hotéis de pequeno porte.A propriedade do capital dos estabelecimentos de 4 e 5 estrelas distribuía-se em 33% nacionale 11% internacional. Para os hotéis de 1 e 2 estrelas era 100% local e para os hotéis de 3estrelas uma parcela de 8% era de propriedade nacional.Do capital total dos hotéis de grande porte, 37,5% era de propriedade nacional e 12,5% depropriedade internacional. 100% do capital era de propriedade local nos hotéis de pequenoporte, enquanto nos hotéis de médio porte 9% do capital era de propriedade nacional (Tabela4.9, p. 425).No ano 2000, a expressiva maioria do pessoal ocupado na hotelaria de Salvador o era emregime fixo, 98%, com os hotéis que mais contratavam mão-de-obra temporária em períodode alta estação sendo os de 3 estrelas ou de médio porte.Os índices referentes à relação pessoal ocupado/UH observada naquele ano, por sub-gruposde hotéis conforme classificação adotada neste trabalho, situou-se em: 0,45 para os de 1 e 2estrelas, 0,56 para os de 3 estrelas, 0,83 para os de 4 e 5 estrelas, 0,53 para os de pequenoporte, 0,48 para os de médio porte e 0,86 para os de grande porte.