uma análise urbano-regional baseada em cluster ... - Dados e Fatos

420O salário bruto mensal médio variou entre R$ 700,00 e R$ 800,00 nos estabelecimentos de 4 e5 estrelas ou de grande porte, entre R$ 350,00 e R$ 450,00 nos de 3 estrelas ou de médioporte, ficando em torno de R$ 300,00 nos de 1 e 2 estrelas ou de pequeno porte (Tabela 4.10,p. 426).Do pessoal ocupado no ano 2000, nos hotéis de 4 e 5 estrelas ou de grande porte, próximo de8% das pessoas vieram de outros estados e 0,2% de outros países. Em termos da remuneraçãodessas pessoas, a relação anterior teve uma correspondência direta, de 16% e de 3%,respectivamente, indicando ser esta parcela do pessoal ocupado na rede hoteleira de Salvadordetentora de um maior nível de remuneração que a média geral do pessoal ocupado (Tabela4.11, p. 427).Quando se perguntou sobre a existência de problemas com fornecedores, relacionados com afacilidade de acesso, disponibilidade e capacitação dos mesmos, como também à relaçãopreço-qualidade dos produtos e serviços, responderam não haver problemas: 59% dos hotéisde 3 estrelas, 43% dos hotéis de 1 e 2 estrelas, 15% dos hotéis de 4 e 5 estrelas, 60% doshotéis de médio porte, 44% dos hotéis de pequeno porte e 12,5% dos hotéis de grande porte –35% no geral. Em relação aos problemas apontados, as respostas concentraram-se nosaspectos abaixo:hotéis de 1 e 2 estrelas – 14% indicaram a seleção do fornecedor;hotéis de pequeno porte - 11% indicaram a seleção do fornecedor, 11% o prazo deentrega/atendimento e 11% a assistência técnica;hotéis de 3 estrelas – 18% indicaram o prazo de entrega/atendimento e 12% aassistência técnica;hotéis de médio porte - 13% indicaram o transporte;hotéis de 4 e 5 estrelas – 15% indicaram o transporte, 15% a qualidade de produtos eserviços e 12% o prazo de entrega/atendimento;hotéis de grande porte - 17% indicaram o prazo de entrega/atendimento, 13% otransporte e 13% a qualidade de produtos e serviços (Tabela 4.12, p. 428).