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En general, antes del primer semestre del 2008 ya se había inaugurado
cuatro nuevas plantas de congelados y otras cuatro de conservas. Para el
segundo semestre se pondría en marcha otras seis plantas conserveras
mientras que para el 2009 entrarían en funcionamiento entre 10 y 12
proyectos de plantas de congelados en las zonas de Chimbote y Paita y
posiblemente en el Callao. El Grupo Brescia, además, se había sumado,
junto con la empresa Casamar, a la instalación de frigoríficos en la sierra, en
Juliaca, Huancayo y Huancavelica con la idea de seguir incrementando los
puntos de frío a fin de difundir el consumo de pescado en esa región. La
propia Sociedad Nacional de Pesquería como tal había establecido, el 2006,
dos contenedores frigoríficos en Abancay y Juliaca para distribuir a distintos
puntos de la Sierra sur, que vienen funcionado con todo éxito (León Torres,
26-3-07).
Asimismo, las inversiones en acuicultura de trucha en la sierra se
multiplicaban. En junio del 2008 el grupo empresarial Rodríguez-Mariátegui
comenzó a instalar el mayor centro de crianza industrial de trucha del país en
Huancavelica, en la laguna de Choclocoha. Por su parte, el grupo textil Topy
Top de los hermanos huancavelicanos Flores también realizaba un estudio
de factibilidad para el cultivo de truchas en ese mismo departamento. La
acuicultura en el mar empezaba a prosperar. Pesquera Hayduk, productora
de harina de pescado, anunciaba la creación de Hayduk Acuícola SAC para
exportar conchas de abanico.
En el campo del comercio grandes centros comerciales se construían
prácticamente en 20 ciudades más importantes del país. Se calculaba en 900
millones de dólares la inversión en dichos centros hasta el 2010. Y en Lima
Norte se levantaba una tercera ola de inversiones en complejos comerciales,
pues allí se estaba construyendo proyectos nada menos que por 90 millones
de dólares, el principal de los cuales era Plaza Norte, un mega centro
comercial levantado con 65 millones de dólares por los hermanos Wong en
el cruce de Tomás Valle con la Panamericana.
Las importaciones de insumos y bienes de capital para la industria, la
agricultura y la construcción crecían a tasas superiores al 40 por ciento. La
propia industria lo hacía a una velocidad del orden del 10 por ciento.
Cadenas hoteleras nacionales y extranjeras anunciaban la construcción de
nuevos hoteles en el Cusco y otras localidades. El 2008 el país esperaba
recibir más de dos millones de turistas luego de haber sido la sede de dos
mega eventos internacionales: la cumbre de presidentes de la Unión
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