All'improvviso un temporale d'estate - di Valter ... - Nicola Saba

conquistano d’impeto le papille olfattive e mettono gagliardamente in moto
i succhi gastrici, e di grandi piatti freddi, che conquistano allettanti la vista
e riempiono gli occhi con le fettine ben disposte di prosciutto, speck, salame,
salsiccia passita, formaggio. E poi pizze coloratissime e fumanti, pizze
e pizze ancora, guarnite con gli ingredienti più vari.
Su un rumore di sottofondo cattivante e suggestivo di piatti e posate,
quasi tutta quella processione di piatti gustosi, che esalano profumi
scatenatori di un più robusto appetito, scorre lenta, continua e intrigante
sotto il naso di Umberto. Placido, fluente e perseverante, quasi tutto quel
corteo saporito di piatti gustosi naviga all’altezza del suo povero stomaco
che si era cibato – “ma quante ore sono passate da allora?” si chiede
sgomento e defraudato di quanto da troppo tempo doverosamente gli spetta
- di un paio di panini, di un poco di frutta e di una borraccia di acqua pura
e semplice. Di questo soltanto si era cibato durante la lunga giornata
trascorsa per intero sul lungo sentiero di montagna.
Unica e magra consolazione, assaporata con molta parsimonia, erano
state alcune poche e miseramente piccole tavolette di una stecca di cioccolata,
sopravvissuta per buona sorte a una precedente escursione e scovata
quasi per caso in una tasca interna dello zaino.
Solamente alla fine della giornata, prima di salire in automobile e fare
ritorno a casa, per alcuni pochi minuti Umberto Ferrari era entrato con gli
amici occasionali nel bar che si trova a breve distanza dal parcheggio
dove inizia il sentiero che avevano percorso.
Il suo lodevole proponimento era stato di offrire a loro e a se stesso
non solo una bibita, ma anche qualcosa di solido da mettere sotto i denti.
Ma loro, con il pensiero già tutto rivolto alla cena assai prossima, quasi
fossero stati dei frati trappisti, non avevano accettato altro che di bere, in
tutta fretta e quasi senza gustarla, una birra fresca e densa di sapore. E
lui, incosciente e sprovveduto, solo ora lo sapeva e ne sopportava per
intero le nefaste conseguenze, li aveva assecondati e imitati. Loro però, e
avrebbe dovuto pensarlo, una volta giunti in albergo, potevano contare su
un posto a tavola e su una cena servita con rapidità e consumata con tutto
comodo. Lui invece... Eccolo qui, davanti a un secondo calice di vino
mezzo vuoto e in afflitta e impaziente attesa di un posticino libero.
Lo stomaco, vuoto e affamato da troppo tempo ormai, incattivito e
alterato dal lungo e incessante tormento culinario cui è sottoposto, vaga-
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