Organismo di Controllo - federdopolio.com

certificazione. Sulla base di tali intese viene definito il “Piano di controllo”
che successivamente passa al vaglio del Mi.P.A.A.F. per l’approvazione
finale.
Nei confronti del Mi.P.A.A.F., il Consorzio di tutela si pone come
unico interlocutore autorizzato a rappresentare i produttori, i trasformatori
e i confezionatori della filiera a DOP riguardo a tutte le problematiche
relative alle singole Denominazioni.
Il ruolo svolto dal Consorzio di tutela, inoltre, è molto importante
anche ai fini della tutela legale del proprio marchio e di quello dei
propri soci, sia a livello internazionale che sul territorio italiano.
Ma il ruolo fondamentale di un Consorzio è quello di promuovere la
immagine del prodotto e soprattutto quella del territorio d’origine
fondendo i valori culturali, l’ambiente naturale con la qualità eccelsa
del prodotto a denominazione d’origine.
La FederDOP Olio
La “FederDOP Olio”, rappresenta la federazione dei Consorzi di
Tutela e Promozione degli oli extravergine di oliva a Denominazione
d’Origine Protetta d’Italia.
Nata nel 2003 con l’esigenza di costituire un momento comune di
riflessione per le numerose e diversificate problematiche dell’intero
settore, la FederDOP è una federazione volontaria che vede ad oggi
l’adesione dei seguenti 21 Consorzi di tutela degli oli DOP:
154
“Laghi Lombardi”, “Terre di Siena”, “Riviera Ligure”, “Garda”,
“Chianti Classico”, “Brisighella”, “Veneto”, “Umbria”, “Sabina”,
“Aprutino Pescarese”, “Colline Teatine”, “Penisola Sorrentina”,
“Colline Salernitane”, “Dauno”, “Terre di Bari”, “Colline di
Brindisi”, “Terra d’Otranto”, “Lametia”, “Bruzio”, “Valli
Trapanesi”,“Val di Mazzara”, “Sardegna”.
Nel rispetto delle finalità statutarie la FEDERDOP OLIO ha promosso
una strategia di comunicazione attraverso una esclusiva e personalizzata
partecipazione alla più importante fiera del settore il SOL di
Verona. promuovendo, tramite i Consorzi di Tutela, i migliori Oli DOP
d’Italia con degustazioni guidate da esperti Panelisti.Ciò al fine di
diffondere presso gli operatori del settore quella cultura dell’olio
extravergine di eccellenza, quel giusto valore aggiunto atteso da tutti
i produttori.
FEDERDOP OLIO ha inoltre organizzato tra il 2007 ed il 2008 due
eventi:
• 14 novembre 2007 a Roma con la partecipazione del Ministro De
Castro e della GDO il Convegno dal titolo “IL VALORE DELL’OLIO
EXTRA VERGINE DI OLIVA A DOP
• 04 aprile 2008 a Verona presso il SOL con attori ed operatori della
ristorazione il Convegno:
dal titolo LA RISTORAZIONE I CONSUMATORI E L’OLIO EXTRA VER-
GINE DI OLIVA A DOP